即使未签订书面劳动合同且未明确约定月工资数额，您仍可依法申请劳动仲裁主张权益，但需通过其他证据证明劳动关系及工资标准。具体分析如下：

1. 劳动关系认定依据
   根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），未签订书面合同时，可通过以下证据证明劳动关系：
   

• 工资支付记录：银行流水、微信/支付宝转账记录（需备注工资或能证明支付主体为用人单位）；
  
• 工作证据：工牌、考勤记录、工作群聊天记录、工作邮件、任务分配记录等；
  
• 社保缴纳记录：用人单位为您缴纳社会保险的凭证；
  
• 证人证言：同事或客户的书面证言（需附证人身份信息及联系方式）。
  

关键点：证据需形成完整链条，证明您接受用人单位管理、从事其安排的有报酬劳动。

1. 工资标准认定规则
   若双方未书面约定工资数额，仲裁委将按以下顺序确定：
   

• 实际履行工资：以您提供的工资支付记录（如银行流水）中显示的金额为准；
  
• 集体合同标准：若用人单位与工会或职工代表签订了集体合同，参照集体合同约定；
  
• 同工同酬原则：参照用人单位相同岗位、相同工作内容的劳动者工资水平；
  
• 地区行业平均：若前述证据均缺失，可能参照当地同行业平均工资标准。
  

提示：若用人单位主张工资包含在“提成”“奖金”等非固定部分中，需由其承担举证责任。

1. 仲裁申请流程
   

• 准备材料：
  
  • 仲裁申请书（需写明双方信息、仲裁请求、事实与理由）；
    
  • 身份证明（身份证复印件）；
    
  • 证据材料（按上述分类整理，制作证据清单）；
    
  • 用人单位工商登记信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）。
    
• 提交申请：向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交材料；
  
• 后续程序：仲裁委受理后会安排开庭，您需出庭陈述事实并接受质证。
  

注意：劳动仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权益被侵害之日起计算（如离职后1年内）。

1. 可主张的权益
   除工资差额外，您还可主张：
   

• 未签合同双倍工资：自用工次月起至第12个月，用人单位需支付双倍工资（最多11个月）；
  
• 经济补偿金：若用人单位违法解除劳动关系，可主张赔偿金（2倍经济补偿标准）；
  
• 加班费、未休年假工资：若有相关证据，可一并主张。
  

建议：尽快收集证据并申请仲裁，避免因时效问题丧失权利。若证据不足或对流程不熟悉，可进一步向我咨询具体操作细节。