结论：当出现依照标准应属轻伤一级但法医鉴定书称损伤不宜评定的情况时，可从对鉴定书提出异议、申请重新鉴定、结合其他证据综合判断这几个方面来处理。以下是详细说明：

1. 对鉴定书提出异议
   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，当事人对鉴定意见有异议的，可以提出意见。法医鉴定书作为证据的一种，其结论应当客观、准确、科学。如果认为鉴定书中的“损伤不宜评定”结论与实际情况不符，或者鉴定过程存在瑕疵，如鉴定程序违法、鉴定方法不科学等，都有权提出异议。
   • 操作方式：可以向出具鉴定书的鉴定机构提出书面异议，要求其对鉴定结论进行解释或补充说明。在提出异议时，要详细阐述认为鉴定结论不准确的原因，并提供相应的证据或线索，如伤者的病历资料、现场照片、证人证言等，以支持自己的观点。
2. 申请重新鉴定
   • 法律依据：如果对鉴定书的异议未得到满意答复，或者认为鉴定书确实存在严重问题，影响案件公正处理的，可以申请重新鉴定。《刑事诉讼法》规定，侦查机关应当将用作证据的鉴定意见告知犯罪嫌疑人、被害人。如果犯罪嫌疑人、被害人提出申请，可以补充鉴定或者重新鉴定。
   • 操作方式：向办案机关（如公安机关、检察机关）提出重新鉴定的申请，并说明申请重新鉴定的理由。办案机关在审查申请后，如果认为符合重新鉴定的条件，会委托其他有资质的鉴定机构进行重新鉴定。重新鉴定的费用通常由申请方先行垫付，最终根据鉴定结果和案件情况由责任方承担。
3. 结合其他证据综合判断
   • 法律依据：在刑事诉讼中，证据的审查判断应当遵循全面、客观、公正的原则。除了法医鉴定书外，还有其他多种证据可以证明伤者的损伤程度，如病历资料、诊断证明、影像学资料、证人证言等。
   • 操作方式：在法医鉴定书称损伤不宜评定的情况下，可以积极收集其他相关证据，以形成完整的证据链，证明伤者的实际损伤情况。这些证据可以相互印证、相互补充，为案件的处理提供有力的支持。例如，如果伤者的病历资料详细记录了受伤部位、伤情程度等信息，且与现场照片、证人证言等证据相吻合，那么即使法医鉴定书未给出明确结论，也可以根据这些证据综合判断伤者的损伤程度。