关于食用油没有标注加工工艺的赔偿问题，这并非一个简单的、有固定赔偿数额的问题，而是需要根据具体情况来综合判断的。以下是我从不同角度为你进行的分析：

一、法律背景与规定

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或者配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号以及其他需要标示的内容。对于食用油这类产品，如果其加工工艺（如压榨、浸出等）对消费者选择产品有重要影响，那么理论上这种加工工艺信息也应当被视为需要标示的内容之一，尽管具体是否必须标注可能还需参考更详细的行业标准或地方性法规。

二、赔偿的法律依据与条件

1. 如果未标注加工工艺违反了相关法律法规或行业标准：

   • 在这种情况下，消费者有权要求生产者或销售者承担相应的法律责任。
   • 赔偿的数额通常不是固定的，而是会根据消费者的实际损失、生产者的过错程度、产品的价值以及可能造成的社会影响等多种因素来综合确定。

2. 如果未标注加工工艺并未违反相关法律法规或行业标准，但误导了消费者：

   • 如果消费者能够证明自己因未标注的加工工艺而受到了误导，并因此遭受了损失（如购买了不符合自己需求的产品），那么消费者也有权要求赔偿。
   • 赔偿的数额同样会根据实际情况来确定，可能包括消费者的直接经济损失、因误导而产生的额外费用等。

三、赔偿数额的确定方式

由于赔偿数额并非固定，且受到多种因素的影响，因此无法直接给出一个具体的赔偿数额。在实际操作中，赔偿数额的确定通常需要通过以下方式：

1. 协商：消费者可以与生产者或销售者进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿数额。
2. 调解：如果协商无果，消费者可以寻求消费者协会或其他调解机构的帮助，通过调解来达成赔偿协议。
3. 诉讼：如果调解也无法解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定来判决赔偿数额。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：消费者在购买食用油时，应保留好购物凭证、产品包装等相关证据，以便在需要时证明自己的购买行为和产品的实际情况。
2. 了解法规：消费者可以了解相关的食品安全法规和行业标准，以便更好地维护自己的权益。
3. 及时维权：如果发现食用油未标注加工工艺且认为自己受到了误导或损失，消费者应及时与生产者或销售者联系，并寻求相应的法律救济。

总结来说，食用油没有标注加工工艺的赔偿数额并非固定，而是需要根据具体情况来综合判断。如果你遇到了这样的问题，并希望获得更具体的法律建议或帮助，可以直接向我咨询。