贩卖假烟并不一定要直接抓到实物才能定罪，但实物证据在定罪过程中通常是非常重要的。以下从几个角度详细分析这个问题：

1. 法律证据的种类与要求：

   • 在刑事诉讼中，证据的种类包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。
   • 对于贩卖假烟的案件，实物证据（即假烟本身）是最直接、最有力的证据之一。它可以直接证明犯罪嫌疑人贩卖的是假冒伪劣产品。
   • 然而，即使没有直接抓到实物，如果其他证据充分，如交易记录、证人证言、鉴定意见等，也可以形成完整的证据链，证明犯罪嫌疑人的贩卖行为。

2. 其他证据的作用：

   • 交易记录：如果犯罪嫌疑人通过银行转账、微信支付等方式进行交易，这些交易记录可以作为证明其贩卖行为的间接证据。
   • 证人证言：如果有目击者看到犯罪嫌疑人贩卖假烟，或者有购买者提供证言，这些证人证言也是重要的证据。
   • 鉴定意见：如果能够对查获的假烟进行鉴定，并出具鉴定意见证明其是假冒伪劣产品，那么这份鉴定意见也是关键的证据。

3. 定罪的标准与程序：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贩卖假烟可能构成生产、销售伪劣产品罪。定罪的标准通常包括犯罪嫌疑人的行为是否符合犯罪构成要件，以及是否有充分的证据证明其犯罪行为。
   • 在定罪过程中，法院会综合考虑所有证据，包括实物证据和其他间接证据。如果证据充分、确实，能够形成完整的证据链，那么即使没有直接抓到实物，也可以对犯罪嫌疑人定罪。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，有时由于各种原因（如犯罪嫌疑人销毁证据、逃避侦查等），可能无法直接查获假烟实物。但只要其他证据充分，法院仍然可以对犯罪嫌疑人进行定罪。
   • 司法实践中，法院会严格审查证据的真实性、合法性和关联性，确保定罪的准确性和公正性。

建议：

• 如果你怀疑有人贩卖假烟，可以向当地的市场监督管理部门或公安机关举报，并提供相关线索和证据。
• 如果你自己涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

总结：贩卖假烟并不一定要直接抓到实物才能定罪，但实物证据在定罪过程中通常是非常重要的。如果其他证据充分，也可以形成完整的证据链，证明犯罪嫌疑人的贩卖行为。因此，在处理此类案件时，应综合考虑所有证据，确保定罪的准确性和公正性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。