高价售卖保健品是否构成诈骗罪，不能一概而论，需根据具体情况综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、不构成诈骗罪的情况
真实产品与合法销售：
- 如果商家销售的保健品是真实存在的，且具备合法的销售资质，如生产许可证、销售许可证等，同时产品符合国家相关质量标准，那么高价销售通常不构成诈骗罪。
- 例子：某商家销售的高端保健品，虽然价格较高，但产品原料珍稀、研发成本高，且宣传的功效与实际相符，这种情况下高价销售属于正常的商业行为。
宣传基本属实：
- 商家对产品功效的宣传基本符合实际情况，没有夸大或虚构，且消费者在购买时能够充分了解产品的真实情况，那么高价销售也不构成诈骗罪。
二、构成诈骗罪的情况
欺诈行为：
- 夸大功效：商家宣称保健品具有治疗绝症、治愈疑难杂症等明显超出其实际功效的虚假作用，以此诱骗消费者购买。
- 虚假身份或资质：商家编造虚假的品牌历史、研发背景、权威认证等信息，提升消费者对产品的信任度。
- 隐瞒关键信息：商家隐瞒保健品的真实成分、质量问题、来源等重要信息，导致消费者在不知情的情况下购买。
主观故意：
- 商家具有非法占有消费者财物的故意，通过欺骗手段骗取消费者钱财。这种故意通常体现在商家的销售策略、宣传手段以及对待消费者投诉的态度上。
消费者产生认识错误并处分财产：
- 消费者因商家的虚假宣传而产生错误认识，进而自愿购买高价保健品。如果消费者在购买时并未受到欺骗，而是基于自己的判断和需求购买，则不构成诈骗罪。
达到法定数额：
- 诈骗行为骗取的财物需达到当地规定的诈骗罪立案数额标准。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的（通常指价值三千元至一万元以上，具体数额由各地区结合经济社会发展状况确定），处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的（通常指价值三万元至十万元以上），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的（通常指价值五十万元以上），处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、法律后果与处罚
如果高价售卖保健品的行为被认定为诈骗罪，商家将面临刑事处罚。根据诈骗数额的大小和情节的严重程度，量刑有所不同，可能从拘役、有期徒刑到无期徒刑，并处罚金或没收财产。同时，商家还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿消费者因购买虚假保健品而遭受的损失。
四、建议与提醒
消费者应谨慎购买：
- 在购买保健品时，消费者应仔细甄别销售行为是否存在欺诈，以及保健品的真实性和质量等问题。不要轻信商家的虚假宣传，避免上当受骗。
商家应合法经营：
- 商家在销售保健品时，应遵守法律法规和商业道德，不要为了谋取不正当利益而触犯法律底线。合法经营、诚信销售是商家长期发展的基石。
监管部门应加强监管：
- 监管部门应加强对保健品市场的监管力度，打击虚假宣传和欺诈行为，保护消费者的合法权益。同时，加强对商家的宣传教育，提高商家的法律意识和诚信意识。
如果你或你身边的人遇到了高价售卖保健品涉嫌诈骗的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见和帮助。