结论：男生起诉女生能否成功，取决于女生使用三金的具体情况、双方约定以及相关证据等因素，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

从物权归属角度

1. 若三金明确为彩礼性质且所有权未转移
   • 在传统习俗中，三金通常被视为彩礼的一部分。如果双方明确约定三金是作为彩礼，且在交付时所有权并未转移给女方（例如有书面约定或者有证据表明双方有此意思表示），那么三金的所有权仍归男方。
   • 此时，女生擅自使用三金，男生可以基于物权请求权要求女生返还三金或者赔偿相应的损失。如果男生能够提供充分的证据证明三金的所有权归属以及女生擅自使用的事实，那么男生起诉成功的可能性较大。
   • 例如，双方在订婚时，男方明确表示三金是作为彩礼，且在交付时双方签订了一份简单的协议，约定三金的所有权在结婚后才转移给女方。后来女生在未结婚的情况下使用了三金，男方就可以依据这份协议起诉女生要求返还或赔偿。
2. 若三金所有权已转移给女方
   • 如果在交付三金时，双方默认或者有证据表明三金的所有权已经转移给了女方，那么三金就属于女方的个人财产。女生有权对三金进行处分，包括使用。
   • 在这种情况下，男生起诉女生要求返还或赔偿三金，缺乏法律依据，起诉成功的可能性较小。比如，按照当地习俗，订婚时男方赠送三金给女方，就视为将三金的所有权给予了女方，双方也没有其他特殊约定，那么女生使用三金就是合法的。

从合同角度（如果有相关约定）

1. 存在书面或口头约定限制使用
   • 如果双方在订婚过程中，有书面或者口头的约定，对三金的使用进行了限制，例如约定在结婚前不得使用三金等。女生违反了这样的约定，男生可以依据合同法的相关规定，要求女生承担违约责任。
   • 男生需要提供证据证明双方存在这样的约定以及女生违反约定的事实。如果证据充分，男生起诉成功的可能性较大。比如，双方在订婚时，男方提出三金在结婚前不能使用，女方表示同意，虽然没有签订书面协议，但有证人可以证明这一口头约定，后来女生使用了三金，男方就可以据此起诉。
2. 不存在相关约定
   • 若双方没有对三金的使用进行任何约定，那么女生使用三金的行为就不构成违约。男生以此为由起诉女生，很难得到法院的支持。

从证据角度

无论从哪个角度出发，证据都是关键。男生要想起诉成功，需要提供充分的证据来证明自己的主张，例如购买三金的凭证、双方关于三金归属或使用的约定证据、女生使用三金的证据等。如果男生无法提供足够的证据，那么即使他的主张在法律上有一定的道理，也可能面临败诉的风险。

建议：如果男生遇到这种情况，可以先尝试与女生协商解决，要求女生返还三金或者赔偿损失。如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。在起诉前，要收集好相关的证据，以提高起诉成功的可能性。如果女生遇到此类纠纷，也可以咨询我，了解自己的权利和义务，积极应对。