事业单位见习期何时结束并加工资，这主要取决于见习期合同中的约定以及事业单位的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 见习期合同约定：

   • 事业单位与新入职员工签订的见习期合同中，通常会明确规定见习期的时长以及见习期结束后的薪资调整情况。这是最直接且具有法律效力的依据。
   • 如果合同中明确规定了见习期的结束时间和薪资调整方案，那么员工只需按照合同约定执行即可。例如，合同可能规定见习期为一年，期满后薪资上调一定比例或晋升至某一薪资级别。

2. 事业单位内部规定：

   • 除了见习期合同外，事业单位还可能根据自身的实际情况和政策，制定关于见习期结束和薪资调整的内部规定。
   • 这些规定可能涉及见习期内的考核标准、薪资调整的条件和程序等。员工需要了解并遵守这些规定，以便在见习期结束后顺利获得薪资调整。

3. 法律法规的遵循：

   • 事业单位在制定见习期合同和内部规定时，必须遵循国家相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等。
   • 这些法律法规对见习期的时长、薪资支付、合同解除等方面都有明确规定。事业单位不得违反这些规定，否则可能面临法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，首先应仔细阅读见习期合同和事业单位的内部规定，了解见习期的时长和薪资调整的具体条件。
   • 如果对合同或规定中的条款有疑问或不明确的地方，应及时向事业单位的人力资源部门或相关负责人咨询，以确保自己的权益得到保障。
   • 在见习期内，员工应努力工作，达到合同或规定中的考核标准，以便在见习期结束后顺利获得薪资调整。

5. 特殊情况处理：

   • 如果见习期合同或事业单位内部规定中未明确规定见习期结束时间和薪资调整方案，或者规定存在模糊之处，员工可以与事业单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，员工还可以考虑向当地的劳动争议调解委员会或劳动仲裁机构申请调解或仲裁，以维护自己的合法权益。

总结来说，事业单位见习期何时结束并加工资，主要取决于见习期合同中的约定以及事业单位的相关规定。员工应仔细阅读合同和规定，了解自己的权益和义务，并在见习期内努力工作，以达到薪资调整的条件。如有任何疑问或不明确的地方，应及时向事业单位咨询或寻求法律帮助。