结论：租房定金因违约不退，对方起诉并不影响房子的出租，但在处理出租事宜时，你需要谨慎行事，确保不违反法律规定或法院的判决。
分析说明：
定金与违约的法律关系：
- 定金是租房合同中常见的一种担保方式，用于确保合同的履行。如果一方违约，根据定金罚则，违约方可能需要承担定金被没收或双倍返还的责任。
- 在你提到的情况中，如果因你的违约导致定金不退，且对方选择起诉，这是对方维护自身权益的一种法律途径。但这并不直接决定房子的出租状态。
房子出租的合法性：
- 房子的出租状态主要取决于你是否拥有合法的出租权，以及出租行为是否违反了相关法律法规或合同条款。
- 只要你的出租行为合法，且没有违反与原租客（即提起诉讼的一方）的合同条款（如独家租赁权等），你就有权继续出租房子。
诉讼对出租的影响：
- 对方提起诉讼本身并不直接禁止你出租房子。但是，如果法院在诉讼过程中作出了相关判决或裁定，如要求你停止出租、赔偿损失等，你就需要遵守这些判决或裁定。
- 在诉讼期间，为了减少法律风险，你可以考虑与对方协商解决纠纷，或者咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
法律建议：
- 审查合同条款：仔细审查与原租客签订的租房合同，确保你的出租行为没有违反任何合同条款。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取具体的法律建议。律师可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律策略。
- 遵守法院判决：如果法院作出了相关判决或裁定，务必严格遵守。违反法院判决可能会导致更严重的法律后果。
后续行动指南：
- 在继续出租房子前，确保你已经了解了所有相关的法律风险和后果。
- 如果可能的话，与原租客进行协商，尝试达成和解或调解协议，以减少法律纠纷和成本。
- 如果对方提起诉讼，积极应诉，并按照法院的要求提供相关证据和材料。
风险提示：
- 如果你的出租行为违反了法律法规或合同条款，可能会面临法律责任和赔偿风险。
- 在诉讼期间，你的出租行为可能会受到法院的审查和限制，因此需要谨慎行事。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。