关于您提出的“档案不全，原单位出了证明能否退休”的问题，这主要取决于当地社保经办机构的具体规定以及您所缺失的档案材料的具体内容。以下是我根据一般情况和相关政策规定，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，退休手续的办理通常需要一系列的材料来证明您的工作经历、缴费年限等关键信息。其中，个人档案是这些信息的重要载体。然而，如果您的档案不全，这并不意味着您就无法办理退休手续。
根据《广东省企业职工基本养老保险的经办规程》（虽然这是广东省的规定，但其他地区也可能有类似的政策导向）中的相关条款，如果档案原件中缺失信息核定所需佐证材料，经办机构会指引参保人或参保人遗属查找相关材料原件进行审核。在无法找到原件的情况下，经办机构也可能根据实际情况，通过发函或其他方式向参保人相关材料保管单位提出审核要求，请其协助提供相关佐证材料。
针对您的情况：
原单位证明的作用：原单位出具的证明可以在一定程度上补充您缺失的档案材料，特别是当证明内容能够清晰、准确地反映您的工作经历、岗位、工作时间等关键信息时。这份证明将作为您办理退休手续的重要辅助材料。
社保经办机构的要求：然而，仅仅有原单位的证明可能并不足以直接办理退休手续。您还需要根据当地社保经办机构的具体要求，提供其他可能的佐证材料，如工资单、社保缴费记录、劳动合同等。这些材料将与原单位的证明相互印证，共同构成您办理退休手续的完整证据链。
具体操作流程：建议您首先咨询当地社保经办机构，了解他们对于档案不全情况下的具体处理办法和所需材料清单。然后，根据清单准备相关材料，包括原单位的证明和其他佐证材料。最后，按照社保经办机构的指引，逐步完成退休手续的办理。
总结：
档案不全并不意味着您无法办理退休手续。在原单位出具证明的基础上，您还需要根据当地社保经办机构的具体要求，提供其他可能的佐证材料。通过充分的准备和咨询，您应该能够顺利完成退休手续的办理。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。