当老人因为身体原因无法说话，但仍然希望订立遗嘱时，确实可以通过一些合法且有效的方式来实现。首先，我们必须要确认老人的精神状态和认知能力是清晰的，这是订立遗嘱的基础。为了确认这一点，建议与专业的医疗人员进行沟通，获取对老人精神状态的专业评估。
在确认老人具备遗嘱能力后，我们可以考虑以下几种遗嘱形式：
代书遗嘱：
- 如果老人虽然无法说话，但能通过点头、摇头或者书写等方式清晰表达自己的意愿，那么可以选择代书遗嘱。
- 订立代书遗嘱时，需要有两个以上无利害关系的见证人在场。其中一人负责代书，将老人的意愿准确记录下来。之后，遗嘱人（即老人）、代书人和其他见证人都需要在遗嘱上签名，并注明年月日。
录音录像遗嘱：
- 如果老人能够通过肢体语言、表情等配合来表达自己的遗嘱内容，那么录音录像遗嘱也是一个不错的选择。
- 在订立录音录像遗嘱时，同样需要有两个以上无利害关系的见证人在场。遗嘱人和见证人都需要在录音录像中清晰地记录自己的姓名或肖像，以及年月日。录制过程要确保能够真实反映老人的意愿，比如清晰展示老人的面部表情和遗嘱内容。
公证遗嘱：
- 如果老人的身体状况允许他前往公证处，并且能够以适当的方式与公证人员进行交流，那么公证遗嘱是最具有法律效力的方式。
- 老人需要携带相关的证明材料前往公证处，公证人员会评估他的精神状况和行为能力。然后，根据老人的意愿起草遗嘱，并向老人宣读或展示内容。老人确认无误后，可以签字或按手印。最后，公证机构会出具公证书，证明遗嘱的真实性和合法性。
打印遗嘱：
- 如果老人能够明确表达自己的遗产处理意见，并且可以借助书写或他人的辅助来理解确定遗嘱内容，那么打印遗嘱也是一个可行的选择。
- 订立打印遗嘱时，同样需要有两个以上无利害关系的见证人在场。遗嘱人和见证人需要在遗嘱的每一页都签名，并注明年月日。打印过程要确保真实反映老人的意愿，并且没有受到他人的不当影响。
无论选择哪种遗嘱形式，都需要确保遗嘱内容真实反映了老人的意愿，没有受到欺诈、胁迫或不当影响。同时，遗嘱的形式也需要符合当地法律法规的要求。为了确保遗嘱的合法性和有效性，建议在整个过程中有专业律师或法律顾问的参与。
最后，由于不同地区的法律规定和司法实践可能存在差异，因此在具体操作前，务必咨询当地的律师或法律专家，以获取准确的法律意见和指导。希望这些信息能够帮助到您和您的家人。