您好，关于您提出的“在超市上班离职五年之后还能查到身份信息吗”这个问题，这主要取决于查询的主体、目的以及所依据的法律法规。
首先，需要明确的是，人口信息的查询是受到严格法律规范的，不是任何人或任何机构都可以随意查询的。根据《北京市公安局人口信息查询工作规范》以及其他相关法律法规，人口信息的查询通常需要满足一定的条件和程序。
查询主体：
- 如果是公安机关、纪检监察机关、人民法院、人民检察院等因办理案件需要，或者机关、军队等单位因招录、征兵、加入党团组织等工作需要，他们有权依法查询相关人口信息。
- 如果是普通公民或企事业单位因非工作需要（如寻亲访友等），则需要满足特定条件（如取得被查询人同意）并按照规定程序进行查询。
查询目的：
- 查询人口信息必须出于合法、正当的目的，如办理案件、招录工作等。
- 超市等普通企事业单位在员工离职后，通常没有合法依据继续查询该员工的身份信息，除非涉及法律纠纷或特定工作需要，并需依法进行。
查询程序：
- 查询人口信息需要提交相关申请材料，如单位介绍信、经办人工作证件、身份证件等，并如实填写《人口信息查询申请表》。
- 公安机关会对申请材料进行审核，对材料齐全、符合要求的，当场予以查询并提供查询结果。
关于离职五年后的查询：
- 超市等普通企事业单位在员工离职五年后，通常没有保留或查询该员工身份信息的合法依据。
- 除非涉及法律纠纷或特定工作需要，并经过法律程序授权，否则无法直接查询离职员工的身份信息。
综上所述，在超市上班离职五年之后，超市本身通常无法直接查询到您的身份信息。如果确实需要查询，必须满足特定条件并依法进行，如涉及法律纠纷或特定工作需要，并需经过相关法律程序授权。
希望这个解答能够帮助您更好地理解人口信息查询的相关规定和程序。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。