小区楼盘物业辞退后，相关事务的负责方主要取决于物业服务的交接情况以及小区的管理模式，以下是几种常见情况的详细分析：
物业服务已顺利交接给新物业公司
- 在这种情况下，原物业公司辞退后，其职责自然由新接手的物业公司承担。新物业公司会按照物业服务合同的约定，继续为小区提供物业服务，包括但不限于安保、清洁、绿化、维修等。
- 法律依据：根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务企业退出物业管理区域的，应当提前通知业主委员会，并办理相关交接手续。新物业服务企业承接物业时，应当与业主委员会办理物业承接查验手续，并签订物业承接查验协议。
物业服务未交接或交接不畅，且小区有业主委员会
- 如果原物业公司突然辞退，且未与新物业公司完成交接，或者交接过程中出现问题，此时业主委员会应发挥重要作用。业主委员会可以组织业主自行管理物业，或者临时聘请其他物业公司进行应急管理，直到找到合适的新物业公司并完成交接。
- 法律依据：根据《物业管理条例》的规定，业主委员会是业主大会的执行机构，有权代表业主与物业服务企业签订物业服务合同，也有权在物业服务企业退出时组织业主进行应急管理。
物业服务未交接或交接不畅，且小区无业主委员会
- 在这种情况下，小区的管理可能会陷入一段时间的混乱。此时，业主可以共同协商，推选代表与相关部门（如街道办事处、乡镇人民政府）沟通，寻求帮助和支持。相关部门可能会指导业主成立业主委员会，或者协助业主聘请新的物业公司进行管理。
- 特殊情况处理：在极端情况下，如果小区长时间无法找到新的物业公司，且业主无法自行管理，相关部门可能会根据《物业管理条例》的规定，指定其他物业服务企业临时提供服务，直到业主大会选聘出新的物业服务企业。
关于物业费及公共收益的结算
- 无论哪种情况，原物业公司辞退前，都应与业主或业主委员会进行物业费及公共收益的结算。如果原物业公司存在欠缴或挪用公共收益的情况，业主或业主委员会有权要求其返还，并可以通过法律途径追究其责任。
- 建议：业主在结算过程中，应保留好相关证据（如缴费凭证、公共收益明细等），以便在需要时维护自己的合法权益。
总结与建议：
- 小区楼盘物业辞退后，相关事务的负责方主要取决于物业服务的交接情况以及小区的管理模式。
- 业主应密切关注物业服务的交接情况，确保小区的正常管理不受影响。
- 如果遇到问题或纠纷，业主可以及时向业主委员会反映，或者向相关部门（如街道办事处、乡镇人民政府）寻求帮助和支持。
- 在整个过程中，业主应保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
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