结论：在特殊工种缺三年证明，单位丢失且仅有同事及车间领导证明的情况下，能否打赢官司不能一概而论，需结合具体证据情况、法律规定及司法实践综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、证据层面分析
现有证据的证明力
- 同事及车间领导的证明属于证人证言，在法律上具有一定的证明力。根据《民事诉讼法》及相关司法解释，证人证言是法定证据种类之一，只要证人能够客观陈述事实，且其证言与案件事实相关联，就可以作为认定案件事实的依据。
- 然而，证人证言的证明力相对较弱，尤其是当证人存在利害关系（如与当事人存在同事关系）时，其证言的真实性可能会受到质疑。因此，仅有同事及车间领导的证明，可能不足以单独证明你从事特殊工种满三年的事实。
其他可能补充的证据
- 工作记录：如考勤表、工作日志、任务单等，这些记录能够直接反映你的工作情况，包括工作时间、工作内容等，是证明你从事特殊工种的重要证据。
- 工资单或社保记录：如果工资单或社保记录中明确标注了你的工种信息，也可以作为证明你从事特殊工种的辅助证据。
- 单位内部文件：如单位关于特殊工种的管理规定、人员名单等，这些文件可能间接证明你从事特殊工种的事实。
二、法律层面分析
特殊工种认定
- 特殊工种的认定通常依据国家相关规定或行业标准进行。你需要确认你从事的工种是否属于国家规定的特殊工种范畴，以及该工种的具体认定标准。
- 如果单位丢失了相关证明，但你能够提供其他充分证据证明你从事的是特殊工种，且符合认定标准，那么法院在审理时可能会予以认可。
举证责任分配
- 在劳动争议案件中，举证责任通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。你需要承担证明你从事特殊工种满三年的举证责任。
- 如果单位主张你未从事特殊工种或从事时间不足三年，那么单位也需要提供相应证据进行反驳。如果单位无法提供反驳证据，而你能够提供一定证据支持你的主张，那么法院可能会倾向于支持你的诉求。
三、司法实践层面分析
类似案例参考
- 在司法实践中，类似案件的处理结果可能因地区、法院、法官等因素而有所不同。你可以尝试查找一些类似案例，了解法院在处理类似情况时的裁判思路和标准。
- 如果类似案例中法院倾向于支持劳动者的诉求，那么你在起诉时可能会更有信心。
法院审理重点
- 法院在审理此类案件时，通常会重点关注证据的真实性、合法性和关联性。你需要确保你提供的证据能够真实反映你从事特殊工种的情况，且符合法律规定和法院的审理要求。
- 法院还会考虑双方当事人的陈述和辩解，以及案件的具体情况和背景信息。因此，在起诉时，你需要充分准备，清晰陈述你的诉求和事实依据。
四、建议与风险提示
积极收集证据
- 在起诉前，你应尽可能收集更多与从事特殊工种相关的证据，如工作记录、工资单、社保记录、单位内部文件等。这些证据将有助于增强你的诉求的说服力。
咨询专业律师（此处理解为已为你提供专业咨询，故不重复建议咨询，但强调后续行动）
- 鉴于劳动争议案件的复杂性和专业性，我建议你直接向我咨询，以便更详细地了解你的案件情况，并为你提供更具体的法律建议和诉讼策略。
风险提示
- 即使你提供了同事及车间领导的证明和其他相关证据，也不能保证法院一定会支持你的诉求。因为法院在审理案件时，会综合考虑各种因素，包括证据的充分性、双方当事人的陈述和辩解等。
- 因此，你需要做好心理准备，接受可能出现的诉讼风险。如果法院最终未支持你的诉求，你可以考虑通过其他途径（如申请再审、提起上诉等）维护自己的合法权益。