针对您提出的“单位职工退休档案不全应该由谁负责查找”的问题，这确实是一个涉及职工切身利益的重要事项。根据相关规定和实际操作经验，我将为您详细解答如下：

首先，我们需要明确的是，职工档案的管理责任主要在于职工所在企业的劳动（组织人事）职能机构。根据《企业职工档案管理工作规定》，职工档案由所在企业的劳动（组织人事）职能机构管理，这些机构负责保管职工档案、收集、鉴别和整理职工档案材料，以及办理职工档案的查阅、借阅和转递手续等。

当发现职工退休档案不全时，首先应由职工所在企业的劳动（组织人事）职能机构负责查找。他们应该根据职工的工作经历和档案交接情况，积极协调相关部门和单位，如原工作单位、上级主管部门、档案馆等，进行档案的查找和补全工作。

如果原单位已经不存在或者无法联系到相关责任人，职工可以向当地的人社部门或档案馆寻求帮助。以甘谷县人社局帮忙下岗职工找回遗失档案及时办理退休的案例为例，当地人社部门在了解到职工的情况后，主动出面协调沟通，走访了多个相关部门和单位，最终成功找到了职工的档案材料，为其及时办理了退休手续。

在查找档案的过程中，职工也应积极配合并提供相关信息，如工作经历、档案交接情况等，以便相关部门和单位能够更准确地定位档案的位置和内容。

综上所述，单位职工退休档案不全时，首先应由职工所在企业的劳动（组织人事）职能机构负责查找；如果原单位无法联系或不存在，职工可以向当地的人社部门或档案馆寻求帮助；同时，职工也应积极配合并提供相关信息，以便加快档案的查找和补全工作。希望这些解答能够对您有所帮助。