结论：厂里规定吃饭时间必须呆在餐厅，这一规定是否合法，需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同和规章制度的角度：

   • 工厂作为用人单位，有权根据自身经营管理的需要制定规章制度，包括员工的工作时间、休息时间等。但这些规章制度必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如果工厂的规章制度中明确规定了吃饭时间必须呆在餐厅，且这一规定不违反法律法规，同时员工在签订劳动合同时也已知晓并同意，那么这一规定在合同和制度层面是合法的。但员工仍有权对不合理的规定提出异议，并通过合法途径维护自己的权益。

2. 从员工权益的角度：

   • 员工在工作时间享有合理的休息和用餐时间，这是基本的劳动权益。工厂的规定不应剥夺或限制员工的这一权益。
   • 如果工厂的规定过于严格，如限制员工在吃饭时间离开餐厅，甚至对员工进行处罚，这可能构成对员工权益的侵犯。员工有权向劳动监察部门投诉，或通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 从实际操作和合理性的角度：

   • 工厂制定吃饭时间必须呆在餐厅的规定，可能是出于管理、安全或卫生等方面的考虑。然而，这一规定是否合理，需结合实际情况来判断。
   • 如果工厂能够提供合理的解释和依据，如餐厅提供安全、卫生的用餐环境，或为了防止员工在外部用餐时发生意外等，且这一规定未对员工造成实质性的困扰或损失，那么这一规定在一定程度上是可以接受的。
   • 但如果工厂无法提供合理的解释，或这一规定对员工造成了不必要的困扰或损失，如限制了员工的自由、增加了员工的负担等，那么这一规定可能缺乏合理性。

建议：

• 对于工厂而言，制定规章制度时应充分考虑员工的权益和合理性，避免制定过于严格或不合理的规定。同时，应加强对员工的沟通和解释工作，确保员工理解并同意相关规定。
• 对于员工而言，如果认为工厂的规定不合理或侵犯了自己的权益，可以与工厂进行协商或向劳动监察部门投诉。在维护自己权益的同时，也应遵守工厂的合理规定，共同维护良好的工作秩序。

可能法律后果：

• 如果工厂的规定违反了法律法规的强制性规定，或侵犯了员工的合法权益，工厂可能面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼。
• 员工如果违反了工厂的合理规定，也可能面临相应的纪律处分或法律责任。因此，双方都应遵守法律法规和规章制度，共同维护和谐的劳动关系。

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