结论前置：不同意待岗就降职降薪的行为，在大多数情况下是不合法的。用人单位若要进行调岗降薪，必须遵循法定程序和条件，与劳动者协商一致，并采用书面形式变更劳动合同。
一、合法调岗降薪的条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪资待遇。这种变更必须采用书面形式，并由双方各执一份变更后的劳动合同文本。因此，合法的调岗降薪必须满足协商一致和书面变更两个条件。
二、不同意待岗就降职降薪的合法性分析
未经协商一致：
- 如果用人单位仅因劳动者不同意待岗就单方面决定降职降薪，且未与劳动者进行协商或未达成书面变更协议，那么这种行为是违法的。劳动者有权拒绝这种不合理的调整，并可以通过法律途径维护自己的权益。
缺乏合理依据：
- 调岗降薪通常需要有合理的依据，如劳动者不能胜任原工作、医疗期满不能从事原工作、企业客观情况发生重大变化等。如果用人单位无法提供这些合理依据，仅凭管理者个人意愿或企业经营策略调整等原因进行调岗降薪，也是违法的。
存在恶意或歧视性：
- 如果用人单位的调岗降薪行为具有恶意或歧视性，如出于报复劳动者行使合法权益（如举报违法行为、申请劳动仲裁）的目的，那么这种行为同样违法。
三、劳动者如何应对不同意待岗就降职降薪的情况
与用人单位协商：
- 劳动者应首先与用人单位进行协商，明确表达不同意调岗降薪的立场，并说明理由。在协商过程中，劳动者可以要求用人单位提供调岗降薪的合理依据，并尝试寻找双方都能接受的解决方案。
保留证据：
- 劳动者应妥善保存与调岗降薪相关的所有证据，如书面通知、邮件记录、绩效考核结果等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，应准备好相关证据材料，并详细说明投诉事项和要求。劳动监察部门会进行调查，如查证用人单位存在违法行为，会责令其改正。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提交仲裁申请书、证据清单及证据材料等，并按时参加庭审，陈述事实、进行举证和质证，发表辩论意见。仲裁庭会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。
主张解除劳动合同经济补偿金：
- 如果劳动者不想继续履行劳动合同，且用人单位存在违法行为（如未按照劳动合同约定提供劳动条件或未及时足额支付劳动报酬），劳动者可以以用人单位违法调岗为由提出解除劳动关系，并要求支付经济补偿金。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条及第四十六条的规定，劳动者在这种情况下有权获得经济补偿。
四、可能面临的法律后果
如果用人单位未经协商一致就擅自进行调岗降薪，且被劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会认定为违法行为，那么用人单位可能面临以下法律后果：
- 责令改正：劳动监察部门会责令用人单位恢复原工作岗位和薪资待遇。
- 支付经济补偿金或赔偿金：如果劳动者因此解除劳动合同，用人单位可能需要支付经济补偿金或赔偿金。
- 行政处罚：在严重情况下，用人单位还可能面临行政处罚，如罚款等。
总结与建议：面对不同意待岗就降职降薪的情况，劳动者应保持冷静并通过合法途径维护自己的权益。首先要了解调岗降薪的合法性条件；其次与用人单位进行积极协商；若协商无果则及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；在必要时可主张解除劳动合同并要求经济补偿金。在整个过程中保留好相关证据是维权成功的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。