结论前置：面对亲戚欠钱并将你删除的情况，你可以通过收集证据、尝试沟通、发送律师函、提起诉讼以及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。

详细解答：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集所有与借款相关的证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将是你后续维权的关键。
   • 确保这些证据的真实性和完整性，以便在需要时能够提供有力的支持。

2. 尝试沟通：

   • 尽管亲戚已经将你删除，但你可以尝试通过其他方式（如共同的朋友、家人或社交媒体的其他联系方式）与亲戚取得联系，尝试进行友好沟通，了解其还款意愿和计划。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以免加剧矛盾。

3. 发送律师函：

   • 如果沟通无果，你可以考虑委托律师发送律师函给亲戚。律师函是一种正式的法律文件，可以明确告知亲戚其法律义务和可能面临的法律后果，促使其尽快还款。
   • 律师函的发送往往能起到一定的震慑作用，促使对方重视并解决问题。

4. 提起诉讼：

   • 如果亲戚仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求亲戚归还借款及可能产生的利息。
   • 在提起诉讼前，确保你已经准备好了所有必要的证据和材料，并咨询了专业律师的意见。
   • 诉讼过程中，你需要遵循法院的指示和程序，积极配合法院的工作。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院判决亲戚还款，但亲戚仍然不履行判决，你可以向法院申请强制执行。
   • 强制执行措施可能包括查封、扣押、拍卖亲戚的财产等，以确保你的债权得到实现。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言辞，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师的意见。我可以为你提供专业的法律指导和帮助，确保你的权益得到充分保护。
• 在未来的借贷行为中，建议签订书面借款合同，并明确约定借款金额、利息、还款期限等关键条款。这将有助于减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供有力的法律支持。

最后，面对亲戚欠钱并将你删除的情况，不要感到无助或绝望。通过合法途径维护自己的权益是每个人的权利，也是解决此类问题的有效途径。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。