员工可以找公司要以前几次签订的劳动合同。具体来说，员工查询以前与公司签订的劳动合同，有以下几种途径：

1. 联系原公司人力资源部：

   • 根据《劳动合同法》规定，用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。因此，如果你在职或离职未久，可以直接联系原公司的人力资源部门，请求查阅或复印自己的劳动合同。在遵循公司流程和手续后，通常会得到配合。

2. 通过公司内部系统查找：

   • 部分规模较大、管理规范的公司会建立员工信息系统，劳动合同可能以电子文档形式存储。如果你曾就职的公司有这样的系统，并且你仍有访问权限，可以尝试登录公司内部系统查找劳动合同。

3. 向人社局官网查询或求助：

   • 已进行备案的劳动合同可以通过各地人社局官网查询。你需要输入个人身份信息，即可查询到合同的备案情况，包括签订时间、期限等基本信息。
   • 如果常规途径无法获取合同信息，你还可以向当地劳动监察部门寻求帮助。劳动监察部门有权监督检查用人单位的劳动用工情况，保障劳动者权益。

4. 联系社保局：

   • 如果劳动合同在企业所在地的人社局备案，你也可以凭身份证去申请查询。但需注意，《劳动合同法》并未规定劳动合同必须备案，只要双方协商一致并签字盖章，合同即生效。

5. 特殊情况处理：

   • 如果劳动合同不慎遗失，你应及时向公司提出补办申请，并说明遗失情况。
   • 在用人单位拒绝提供或声称合同丢失的特殊情况下，你可以通过诉讼等司法途径，请求法院调查取证，确定合同存在及内容。

在查询过程中，请务必注意隐私保护，劳动合同涉及个人隐私和商业秘密，除本人及法定有权机关外，其他人不得随意查询。同时，如果查询劳动合同用于劳动纠纷维权等重要事项且遇到困难，你可以向劳动监察部门反映或寻求法律援助。

总之，作为员工，你有权查询自己以前与公司签订的劳动合同，并且可以通过多种途径进行查找。在查询过程中，请遵守相关法律法规，并妥善保管好自己的劳动合同文本。