结论：员工偷了价值5000元的东西，一般情况下是可以立案的，但具体还需结合案件的具体情况、盗窃手段、是否属于多次盗窃等因素进行综合判断。

分析说明：

1. 盗窃罪的立案标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃罪的立案标准通常与盗窃财物的价值有关。一般来说，盗窃公私财物价值达到一定数额（如1000元至3000元以上，具体数额因地区而异）的，即构成盗窃罪，可以立案追究刑事责任。
   • 在您提到的情况下，员工偷了价值5000元的东西，这一数额通常超过了大多数地区的盗窃罪立案标准，因此从数额上看，是可以立案的。

2. 其他立案考量因素：

   • 除了盗窃财物的价值外，立案时还会考虑其他因素，如盗窃手段是否恶劣、是否属于多次盗窃、是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃等。
   • 如果员工在盗窃过程中使用了暴力、威胁等手段，或者属于多次盗窃、入户盗窃等情形，即使盗窃财物价值未达到通常的立案标准，也可能被立案追究刑事责任。

3. 特殊情形下的立案：

   • 在某些特殊情况下，如盗窃的是救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等特定财物，或者盗窃的是残疾人、孤寡老人或者丧失劳动能力人的财物，即使盗窃财物价值未达到通常的立案标准，也可能被视为情节严重，从而立案追究刑事责任。

法律建议：

• 如果您是受害方，发现员工盗窃后，应立即报警并保留好相关证据，如监控录像、证人证言、被盗物品等，以便警方立案侦查。
• 如果您是涉案员工或其家属，建议尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况、可能的法律后果及辩护策略，以便更好地维护自身权益。

后续行动：

• 警方在接到报案后，会进行初步调查，并根据调查结果决定是否立案。如果立案，将依法进行侦查、起诉和审判等程序。
• 在整个过程中，涉案员工有权委托律师进行辩护，律师将根据案件事实和法律规定，为涉案员工提供法律帮助和辩护。

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