核心结论：面对亲戚借钱不认账的情况，可通过收集证据、协商解决、寻求第三方调解、提起诉讼等途径维护自身权益。以下为具体分析：

1. 收集证据：

   • 书面证据：尽可能寻找借条、欠条、借款合同等书面文件，这些是证明借贷关系存在的最直接证据。
   • 转账记录：如果是通过银行转账、微信转账、支付宝转账等方式出借的款项，应保留好转账记录，作为资金交付的证明。
   • 聊天记录：保存与亲戚之间关于借款的聊天记录，包括借款的提议、金额、还款时间等关键信息，这些可以作为辅助证据。
   • 证人证言：如果有目击者或知情者，可以请他们出具证人证言，证明借贷事实的存在。

2. 协商解决：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与亲戚进行协商，明确借款事实，要求其还款。协商过程中，可以保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
   • 如果亲戚承认借款事实但表示暂时无力偿还，可以协商制定还款计划，并签订书面协议，明确还款时间和方式。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解，如人民调解委员会、社区调解组织等。这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解协议。
   • 调解过程中，应如实陈述事实，提供证据，并尊重调解结果。如果调解成功，应签订调解协议，并确保协议得到履行。

4. 提起诉讼：

   • 如果调解无果或亲戚拒绝调解，可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，应确保已收集到足够的证据来支持自己的主张。
   • 诉讼过程中，应按照法院的要求提交证据、参加庭审等。如果法院判决亲戚还款，但亲戚仍不履行判决，可以申请法院强制执行。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务。