当业主要求更改图纸时，作为监理，我们需要遵循一系列严谨且规范的流程来处置这一情况，以确保工程变更的合理性、合规性以及对工程整体的影响得到有效控制。以下是我为您详细梳理的处置步骤：

一、明确变更原则与依据

1. 审批文件不可任意变更：首先，必须明确工程设计文件是经过审批的，不能随意更改。若确实需要变更，必须根据变更的分级，按照规定逐级上报，并经过审批后才能进行。

2. 变更需符合工程规范与需要：工程变更必须符合工程建设的实际需要、标准及工程规范，确保变更能够切实有序开展，同时节约工程成本、保证工程质量与进度，并兼顾各方利益。

二、接收并审查变更申请

1. 接收完整变更计划：当业主提出变更申请时，应要求其提交完整的变更计划，包括变更原因、原始记录、变更设计图纸、变更工程造价计划书等。

2. 严格把关变更必要性：现场监理需根据测量数据、资料进行审查论证，确认工程变更的必要性。同时，要做好工程变更的核实、计量与评估工作，确保变更公平、合理，并符合规定程序。

三、协商与决策

1. 与业主及施工单位协商：在确认变更必要性后，监理应组织业主、施工单位等相关方进行协商，就变更的具体内容、影响范围、费用调整等达成一致意见。

2. 作出变更决策：根据协商结果，监理需在规定时间内（通常为7~15天）作出变更批复，明确是否同意变更以及变更的具体要求。

四、下达变更指令与监督实施

1. 下达变更指令：若变更得到批准，监理应根据复批文件下达工程变更指令，明确变更内容、要求及完成时间等。

2. 监督变更实施：监理需对变更的实施过程进行严格监督，确保施工单位按照变更指令及变更文件要求进行施工，同时相应地调整工程费用。

五、注意事项与细节把控

1. 避免超出合同范围：工程变更不能超出合同规定的工程范围，若超出该范围，承包商有权不执行变更内容，或需先定价格后进行变更。

2. 完整记录变更过程：对于工程变更的实施过程，监理应完整记录，包括相关照片、资料等，并上报工程师签字，为可能的索赔做好准备。

3. 重视设计图纸质量：设计图纸的准确性和完整性对于减少工程变更至关重要。监理应督促设计单位提高图纸质量，避免因设计错误导致的变更。

4. 严格控制建筑材料变更：建筑材料费占工程总造价的较大比例，因此应尽量避免在施工过程中更换材料，以减少工程变更和成本增加。

六、特殊情况处理

1. 监理人指示的变更：若监理人或建设单位直接指示的工程变更属于必须的变更（如提高质量标准、设计错误修改等），监理人经过建设单位同意后可直接发出变更指示。

2. 施工承包单位提出的变更：若施工承包单位提出变更建议或要求，监理人应与建设单位共同研究，确认存在变更的，应在规定时间内作出变更指示。

综上所述，当业主要求更改图纸时，监理应遵循上述流程进行处置，确保工程变更的合理性、合规性以及对工程整体的影响得到有效控制。