企业不给员工提供花名册属于违法行为，员工有权要求企业提供，并可通过合法途径维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 法律依据与企业的义务
   根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条和第十六条，企业自用工之日起即与员工建立劳动关系，且应当建立职工名册备查。职工名册需包含员工姓名、性别、公民身份号码、户籍地址、联系方式、用工形式、用工起始时间、劳动合同期限等内容。企业拒绝提供花名册，可能面临劳动行政部门责令改正的处罚，若因此损害员工权益（如未缴纳社保、未签劳动合同等），还需承担赔偿责任。

2. 员工的维权途径

   • 协商沟通：首先可与企业人力资源部门或直接上级沟通，明确要求提供花名册复印件或查阅权限，并保留书面沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。
     
   • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动保障监察大队举报，提交劳动关系证明（如工资条、工作证、考勤记录等），要求企业履行法定义务。
     
   • 申请劳动仲裁：若企业行为导致员工权益受损（如未签合同无法主张双倍工资、未缴社保无法享受待遇等），可直接申请劳动仲裁，要求企业承担相应责任。

3. 注意事项

   • 证据收集：员工需证明自身与企业存在劳动关系（如工资转账记录、工作群聊天记录、同事证言等），这是维权的基础。
     
   • 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自员工知道或应当知道权益受损之日起计算，需及时行动。
     
   • 避免过激行为：维权过程中应保持理性，避免与企业发生直接冲突，以免被企业以“严重违反规章制度”为由解雇。

建议行动步骤：

1. 再次书面要求企业提供花名册（保留证据）；
   
2. 若企业仍拒绝，向当地劳动监察部门投诉（可通过12333热线或官网提交材料）；
   
3. 若存在其他权益受损（如未签合同、未缴社保），同步准备劳动仲裁材料。
   

如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我提问，我会结合您的实际情况提供详细方案。