企业不给员工建劳动档案是违法行为，劳动者可以通过向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

一. 明确法律规定与劳动者权益

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，虽然法律并未直接规定用人单位必须为每位员工建立劳动档案，但建立和管理员工档案是用人单位的基本职责之一，也是保障劳动者权益的重要环节。用人单位应当如实记录劳动者的工作情况、薪资待遇等，以便在发生劳动争议时作为证据使用。
• 若用人单位未建立劳动档案，可能导致劳动者在维权时面临证据不足的问题，因此，劳动者有权要求用人单位建立并妥善管理自己的劳动档案。

二. 与用人单位协商解决

1. 提出要求：首先，劳动者应与用人单位进行沟通，明确提出要求建立劳动档案的需求，并说明其重要性和法律依据。
2. 寻求内部解决：若直接沟通无果，可尝试通过用人单位的内部投诉机制或工会等组织进行协调，以寻求内部解决。

三. 向劳动行政部门投诉

• 若用人单位拒绝或拖延建立劳动档案，劳动者可向单位所在地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉，并提交相关证据，如劳动合同、工作证明等，以证明用人单位的违法行为。

四. 申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 劳动仲裁：若劳动行政部门的处理未能解决问题，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位建立劳动档案并承担相应责任。
2. 提起诉讼：对仲裁裁决结果不满意时，劳动者可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

五. 我的建议

• 积极维权：面对用人单位不给建立劳动档案的情况，劳动者应积极维护自己的合法权益，通过法律途径要求用人单位履行其法定义务。
• 保留证据：在维权过程中，劳动者应妥善保留与用人单位的沟通记录、劳动合同等相关证据，以便在必要时作为维权依据。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我：若您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时联系我。