不履行工作岗位调动被开除是否违法，主要取决于单位的工作安排是否合理合法以及劳动合同中的相关约定。以下从多个角度为您详细分析：
一、合法解除的情形
规章制度明确规定：
- 如果用人单位的规章制度已经通过民主程序制定，并向员工进行了公示或告知，且规章制度中明确规定员工不服从合理工作安排属于严重违规行为，那么单位在员工拒绝合理工作安排时，有权依据规章制度开除员工。
工作安排合理性：
- 单位安排的工作应在员工职责范围内，且不超出其能力、技能和身体条件等合理限度。同时，工作安排不得违反法律法规和劳动合同的约定。例如，要求文案编辑参与简单文档整理，这通常被视为合理安排。
二、违法解除的情形
规章制度不合法：
- 如果规章制度未经过民主程序制定，或者未向员工进行公示或告知，那么以此为依据开除员工将被认定为违法。
工作安排不合理：
- 如果单位安排的工作与员工的专业技能、工作职责明显不符，或者明显不合理（如让财务人员从事高空作业），员工有权拒绝。在此情况下，单位开除员工属于违法。
违反法律强制性规定：
- 如果单位的工作安排违反了法律的强制性规定，如安排员工超时加班且不支付加班费，员工拒绝后被开除，单位的行为同样违法。
三、员工的应对措施
确认解除通知：
- 首先，您需要确认是否收到了单位正式的解除劳动合同通知，并明确解除的原因和时间。
收集证据：
- 积极收集劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、与单位的沟通记录等证据，以证明单位工作安排的不合理性或解除行为的违法性。
尝试协商：
- 与单位进行沟通，表达您对工作安排的看法和意见，争取达成双方都能接受的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，具体计算方式依据您在本单位的工作年限确定。计算公式为：赔偿金 = 经济补偿 × 2；其中，经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
总结来说，不履行工作岗位调动被开除是否违法，需根据单位的工作安排是否合理合法以及劳动合同中的相关约定来判断。如果您认为单位的解除行为违法，可以通过收集证据、协商、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。