针对您提出的“和私人老板打工被炒怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，无论您是与私人老板还是公司签订劳动合同，您的劳动者权益都是受到法律保护的。当您被解雇时，您有权了解解雇的原因，并依据相关法律法规来维护自己的合法权益。
一、了解解雇原因
合法解雇：如果老板因为您的工作表现不佳、违反公司规章制度或经济性裁员等原因解雇您，且这些原因符合相关法律法规的规定，那么这种解雇可能是合法的。在这种情况下，您可能需要接受解雇的事实，但仍有权要求老板支付应得的工资、奖金、加班费等劳动报酬，以及可能的经济补偿（如果符合法定条件）。
违法解雇：如果老板无正当理由解雇您，或者解雇过程违反了相关法律法规（如未提前通知、未支付经济补偿等），那么这种解雇可能是违法的。在这种情况下，您有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付违法解雇的赔偿金。
二、维护合法权益的步骤
收集证据：在申请仲裁或提起诉讼之前，您需要收集相关证据来证明老板的解雇行为是违法的。这些证据可能包括劳动合同、工资单、解雇通知、工作记录、同事证言等。
咨询专业人士：在处理劳动争议时，咨询律师或劳动法律专家的意见是非常重要的。他们可以帮助您了解相关法律法规，评估您的案件，并提供专业的法律建议。
申请仲裁或提起诉讼：如果您认为老板的解雇行为是违法的，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。
三、具体建议
与老板协商：在采取法律行动之前，您可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解。有时候，通过友好的沟通，双方可以找到一个互利的解决方案。
了解经济补偿标准：根据相关法律法规，如果老板合法解雇您且符合经济补偿的条件，您有权获得一定的经济补偿。了解这些标准可以帮助您在协商或仲裁过程中更好地维护自己的权益。
保持冷静和理性：在处理劳动争议时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出冲动的决定或行为，这可能会损害您的权益。
最后，我想强调的是，每个劳动争议案件都是独特的，具体处理方式可能因情况而异。因此，在处理此类问题时，最好咨询专业人士的意见，并根据具体情况制定合适的策略。希望这些建议能对您有所帮助。