结论：员工在劳动合同未到期的情况下擅自离职，用人单位可以依据法律规定和合同约定采取相应措施，包括要求员工承担违约责任、赔偿损失等。同时，用人单位也需注意自身行为的合法性，避免侵犯员工权益。

详细分析：

1. 员工擅自离职的法律性质：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工与用人单位签订劳动合同后，双方均应履行合同约定的义务。员工擅自离职，即未按照合同约定或法律规定提前通知用人单位并办理离职手续，属于违约行为。

2. 用人单位可采取的措施：

   • 要求员工继续履行合同：如果员工擅自离职后，用人单位仍希望其继续履行合同，可以要求员工返回工作岗位。但这一要求在实际操作中可能难以实现，因为员工已经表达了离职的意愿。
   • 要求员工承担违约责任：根据劳动合同的约定，员工擅自离职可能需要支付违约金。但需要注意的是，根据《劳动合同法》的规定，除服务期和竞业限制约定外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，如果劳动合同中没有明确约定服务期或竞业限制条款，用人单位要求员工支付违约金可能缺乏法律依据。
   • 要求员工赔偿损失：如果员工擅自离职给用人单位造成了经济损失，如招聘费用、培训费用、生产损失等，用人单位可以要求员工进行赔偿。这一要求需要用人单位提供充分的证据证明损失的存在以及损失与员工擅自离职之间的因果关系。

3. 用人单位需注意的事项：

   • 合法解除劳动合同：如果用人单位决定与员工解除劳动合同，必须确保解除行为的合法性。根据《劳动合同法》的规定，用人单位可以因员工严重违反规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形解除劳动合同。但用人单位在解除劳动合同时，需确保解除事由的真实存在，并遵循法定程序，如提前通知、听取员工意见等。
   • 避免侵犯员工权益：在处理员工擅自离职问题时，用人单位需避免侵犯员工的合法权益，如扣押员工证件、拖欠工资、拒绝办理离职手续等。这些行为可能构成违法行为，用人单位需承担相应的法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 完善劳动合同条款：用人单位在签订劳动合同时，应明确约定员工擅自离职的违约责任和赔偿范围，以便在发生纠纷时能够有据可依。
   • 加强员工管理：用人单位应加强对员工的管理和培训，提高员工的法律意识和职业道德水平，减少擅自离职等违约行为的发生。
   • 及时沟通协商：在发现员工有离职意向时，用人单位应及时与员工进行沟通协商，了解员工的离职原因和意愿，尽量达成双方都能接受的解决方案。

后续行动建议：

• 如果用人单位遇到员工擅自离职的情况，建议首先与员工进行沟通协商，了解具体情况并尝试达成和解。
• 如果沟通无果或员工拒绝承担责任，用人单位可以收集相关证据（如劳动合同、工资单、损失证明等）并咨询专业律师（即我，冯浩律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域），以便采取进一步的法律措施维护自身权益。