关于厂里代开叉车把别人车刮了要付多少责任的问题，这主要取决于几个关键因素，以下是我的详细分析：

1. 责任主体的确定：

   • 职务行为：如果叉车司机是在执行工作任务（即代开叉车是工作的一部分）时刮伤了别人的车，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，责任应由用人单位（即工厂或相关单位）承担。这是因为员工在执行工作任务时造成的损害，通常视为用人单位的责任。
   • 非职务行为：如果叉车司机是在非工作时间、非工作场所，或者未经允许私自驾驶叉车导致的事故，那么责任应由叉车司机个人承担。

2. 责任的具体划分：

   • 用人单位责任：在职务行为的情况下，用人单位需向受损方承担赔偿责任，赔偿范围通常包括车辆的实际损失（如修复费用、重置费用等）。如果叉车司机存在故意或重大过失（如违反操作规程、酒后驾驶等），用人单位在向受损方赔偿后，有权向该司机追偿部分或全部赔偿费用。
   • 个人责任：在非职务行为的情况下，叉车司机需自行承担赔偿责任。具体赔偿金额和方式需根据损坏车辆的价值、司机的过错程度等因素协商确定。如果协商不成，受损方可向人民法院提起民事诉讼来解决赔偿纠纷。

3. 可能的法律后果与赔偿流程：

   • 法律后果：无论是用人单位还是个人承担责任，都可能面临民事赔偿的法律后果。如果事故严重，还可能涉及行政处罚或刑事责任（如交通肇事罪等，但这种情况在叉车事故中较为罕见）。
   • 赔偿流程：首先，需要确定损失情况，这通常通过专业评估机构或双方协商来确定。然后，受损方与责任方就赔偿金额、赔偿方式等进行协商，达成一致后签订赔偿协议。最后，责任方按赔偿协议的约定履行赔偿义务。如果协商不成，受损方可向人民法院提起民事诉讼。

4. 保险赔付的考虑：

   • 如果工厂或叉车司机购买了相关责任保险（如机动车交通事故责任强制保险、商业第三者责任险等），在发生事故后，应及时联系保险公司进行报案，并根据保险合同条款申请理赔。保险公司可能会根据合同约定承担部分或全部的赔偿责任，从而减轻责任方的经济负担。

举例说明： 假设某工厂员工在工作时间内，按照工作指令代开叉车时不慎刮伤了别人的车。此情况下，由于员工是在执行工作任务时发生的事故，因此责任应由工厂承担。工厂需向受损方赔偿车辆的实际损失（如修复费用）。如果调查发现员工存在故意或重大过失（如违反操作规程），工厂在向受损方赔偿后，有权向该员工追偿部分或全部费用。

总结与建议： 在处理此类事故时，建议首先明确责任主体和责任的具体划分。如果涉及职务行为，应及时与用人单位沟通并协商赔偿事宜；如果涉及个人行为，则应自行承担赔偿责任或与受损方协商解决。同时，考虑保险赔付的可能性也是一个重要的方面。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。