核心结论：父母要将两套房分别赠予两个儿子，需先拟定赠与协议，明确赠与房产的具体信息、双方权利义务等内容，之后前往房产所在地或赠与方户籍所在地的公证处办理公证。以下是详细说明：

赠与协议的撰写

1. 协议主体信息
   • 明确赠与人（父母）和受赠人（两个儿子）的姓名、身份证号、联系方式、住址等基本信息，确保主体身份清晰准确，避免因主体不明确产生纠纷。
2. 赠与房产信息
   • 详细描述两套房产的具体情况，包括房产的坐落位置（精确到门牌号）、建筑面积、房屋产权证号等。例如：“赠与人自愿将位于[具体地址 1]，建筑面积为[X]平方米，房屋产权证号为[具体证号 1]的房产赠与受赠人[大儿子姓名]；将位于[具体地址 2]，建筑面积为[Y]平方米，房屋产权证号为[具体证号 2]的房产赠与受赠人[小儿子姓名]。”
3. 赠与意愿表达
   • 清晰表明赠与人自愿将上述房产无偿赠与受赠人，且该赠与行为是赠与人的真实意思表示，不存在任何欺诈、胁迫等情形。比如：“赠与人确认，本赠与协议系其真实意愿的表达，不存在受到任何欺诈、胁迫或其他非法手段干扰的情况。”
4. 权利义务约定
   • 可以约定房产交付的时间、方式，以及办理房产过户手续的相关事宜和费用承担。例如：“赠与人应在本协议签订之日起[X]日内，将上述房产交付给受赠人。双方应在交付后[X]日内，共同前往相关部门办理房产过户手续，办理过户手续所需的费用由[约定承担方]承担。”
   • 还可以约定一些附加条件，如受赠人需对赠与人履行赡养义务等。若约定了附加条件，应明确条件的具体内容和不履行条件的法律后果。例如：“受赠人应自本协议签订之日起，每月向赠与人支付赡养费[X]元，并定期探望赠与人。若受赠人未履行上述赡养义务，赠与人有权撤销本赠与协议。”
5. 违约责任
   • 明确若一方违反协议约定，应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。例如：“若赠与人未按照本协议约定交付房产或办理过户手续，应向受赠人支付违约金[X]元，并赔偿受赠人因此遭受的全部损失；若受赠人未按照本协议约定履行赡养义务，应向赠与人支付违约金[X]元，并继续履行赡养义务。”
6. 争议解决方式
   • 约定双方在履行协议过程中发生争议的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。例如：“本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向房产所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。”
7. 协议生效条款
   • 明确协议的生效条件和时间，一般可约定协议自双方签字（或盖章）之日起生效。例如：“本协议自赠与人、受赠人签字（或盖章）之日起生效。”

公证流程

1. 准备材料
   • 赠与人和受赠人的身份证、户口本原件及复印件。
   • 房产的产权证书原件及复印件，如房屋所有权证、土地使用权证等。
   • 赠与协议文本若干份（一般公证处会要求提供 3 - 4 份）。
   • 若赠与的房产存在共有情况，还需提供共有权人同意赠与的书面声明。
2. 前往公证处
   • 双方共同前往房产所在地或赠与方户籍所在地的公证处申请办理赠与公证。建议提前电话联系公证处，了解具体的办公时间、所需材料和办理流程等信息，以便顺利办理。
3. 提交申请
   • 在公证处，填写公证申请表，提交上述准备好的材料。公证员会对提交的材料进行初步审查，如材料齐全且符合要求，会受理公证申请。
4. 公证员询问
   • 公证员会分别询问赠与人和受赠人，了解赠与的真实意愿、房产情况、协议内容等相关事项，并制作询问笔录。赠与人和受赠人应如实回答公证员的问题，并在询问笔录上签字确认。
5. 审核与公证
   • 公证员会对赠与协议的内容进行审核，确保协议内容合法、合规、真实、有效。审核通过后，公证员会出具公证书，赠与人和受赠人需在公证书上签字确认。

在办理赠与协议和公证的过程中，如果遇到任何疑问或需要进一步的法律指导，都可以直接向我咨询。