结论：胜任不了本职工作，员工一般不可以直接拒绝履行工作职责，但可以根据具体情况采取合理措施，如与雇主协商、寻求内部调整或依法解除劳动合同等。
分析说明：
劳动合同的法律约束：
- 员工与雇主签订的劳动合同是双方权利和义务的基础。根据劳动合同的约定，员工有义务按照雇主的指示和要求完成工作任务。
- 如果员工无正当理由拒绝履行工作职责，可能构成违约行为，雇主有权依据劳动合同和相关法律法规追究员工的责任。
不胜任工作的处理：
- 如果员工确实因为能力、技能或其他原因无法胜任本职工作，应当及时与雇主沟通，说明情况。
- 雇主在了解情况后，可能会根据内部规章制度或劳动合同的约定，为员工提供培训、调整工作岗位或解除劳动合同等处理方式。
- 员工应积极配合雇主的处理措施，而不是直接拒绝履行工作职责。
依法解除劳动合同的情形：
- 如果员工因不胜任工作而希望解除劳动合同，应当依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定进行。
- 例如，根据《劳动合同法》第四十条，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
- 员工在符合法定条件的情况下，可以依法解除劳动合同，但应遵循法定程序和规定。
拒绝履行工作职责的法律后果：
- 如果员工无正当理由拒绝履行工作职责，雇主有权依据劳动合同和相关法律法规追究员工的违约责任。
- 这可能包括要求员工继续履行工作职责、赔偿因违约造成的损失、解除劳动合同等。
行动建议：
- 与雇主沟通：如果员工认为自己无法胜任本职工作，应首先与雇主进行沟通，说明情况，并寻求合理的解决方案。
- 寻求内部调整：员工可以请求雇主提供培训、调整工作岗位或其他支持措施，以帮助自己更好地履行工作职责。
- 依法解除劳动合同：如果员工确实无法胜任工作，且经过培训或调整工作岗位后仍无法胜任，可以考虑依法解除劳动合同，但应遵循法定程序和规定。
- 咨询专业律师：在处理此类问题时，员工可以咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。
后续思考：员工在面对无法胜任本职工作的情况时，应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。同时，雇主也应积极履行自己的义务，为员工提供必要的支持和帮助，共同维护良好的劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。