公司安排的工作自己做不了，员工是有权明确拒绝的。但具体拒绝的方式和后果，需要根据实际情况来具体分析。以下是我从几个不同角度给出的详细解答：

1. 从劳动合同角度：

   • 劳动合同是双方约定权利义务的重要依据。如果公司安排的工作超出了劳动合同的约定，且未经员工同意，那么员工有权拒绝这项工作安排，因为这违背了双方最初的约定。

2. 从劳动安全卫生角度：

   • 《中华人民共和国劳动法》明确规定，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件。如果公司安排的工作存在安全隐患，可能危及员工的生命健康，那么员工拒绝这项工作安排是合理且合法的。

3. 从合法性角度：

   • 任何违法的工作安排，员工都有权拒绝。这是维护法律秩序的必然要求。如果公司安排的工作违反了法律法规，员工可以明确拒绝，并有权向相关部门投诉或举报。

4. 拒绝的方式与后果：

   • 员工在拒绝公司安排的工作时，应尽量选择委婉、合理的方式，避免直接冲突。可以先与公司沟通，说明自己无法完成该工作的原因，如技能不足、时间紧张等，并尝试提出合理的解决方案或替代方案。
   • 如果员工直接拒绝且未给出合理理由，或拒绝后未采取积极措施与公司协商解决，可能会被视为违反劳动纪律或合同约定，从而承担一定的法律责任或经济赔偿。

5. 建议与注意事项：

   • 在拒绝公司安排的工作之前，员工应仔细评估自己的能力和时间，确保拒绝的理由充分且合理。
   • 如果确实无法完成某项工作，可以与公司协商调整工作内容或工作量，或者寻求同事的帮助和支持。
   • 在拒绝工作时，应保持冷静和礼貌，避免与公司产生不必要的争执或冲突。

综上所述，员工在特定情况下有权拒绝公司安排的工作，但应确保拒绝的理由充分、合理，并尽量通过与公司沟通协商来解决问题。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。