面对欠钱不还的情况，直接开走对方的车是违法的，且存在多重法律风险。正确的做法应通过合法途径解决纠纷。以下是对此问题的详细分析：
一、直接开走他人车辆的法律风险
民事侵权风险：
- 车辆作为他人的合法财产，受法律保护。未经车主同意，擅自开走其车辆，构成对他人财产权的侵犯。车主有权要求立即返还车辆，并有权就车辆在被开走期间可能遭受的任何损失（如磨损、损坏、贬值等）要求赔偿。
治安违法风险：
- 此种行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关根据情节轻重，可对行为人处以拘留、罚款等治安处罚。具体来说，如果行为被认定为“强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物”，将面临五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
刑事犯罪风险：
- 在某些情况下，这种行为可能被认定为抢夺罪、盗窃罪或侵占罪等刑事犯罪。特别是如果主观上具有非法占有目的，趁车主不注意或采用强制手段开走车辆，且车辆价值达到当地盗窃罪的立案标准时，将面临刑事指控和严厉的法律制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
二、正确的债务追讨方式
友好协商：
- 首先应与欠款人进行友好协商，明确还款计划和方式。这是解决纠纷最温和且成本最低的方式。在协商过程中，可以尽量达成书面协议，以便日后作为证据使用。
第三方调解：
- 如协商无果，可考虑请第三方调解机构介入调解，以促成双方达成和解协议。调解机构可以是人民调解委员会、行业调解组织等，它们具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方找到合理的解决方案。
法律诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明欠款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。法院将依法审理并作出判决，判决生效后，若对方仍不履行还款义务，可依法申请强制执行，由法院对其财产进行查封、冻结、拍卖等处置措施。
申请财产保全：
- 为防止债务人转移财产逃避债务，债权人可在诉讼前或诉讼中申请财产保全，请求法院对债务人的财产采取保全措施。这可以确保后续执行有足额的财产可供执行，从而保障债权人的合法权益。
三、注意事项
证据收集：
- 在采取任何法律行动前，务必收集好相关证据，以证明欠款事实的存在。证据应真实、合法、有效，能够形成完整的证据链。这有助于在诉讼过程中证明自己的主张，提高胜诉的几率。
诉讼时效：
- 注意诉讼时效的问题，一般为三年（从知道或者应当知道权利被侵害时起计算）。超过诉讼时效可能会面临败诉的风险。因此，在发现欠款人拒不还款时，应及时采取法律行动，以免错过诉讼时效。
遵守法律法规：
- 在整个追债过程中，应始终遵守法律法规，以诚信和公正的态度来处理债权债务关系。避免采取任何非法手段来追讨债务，如暴力、威胁、恐吓等。这些行为不仅不能解决问题，反而可能加剧矛盾冲突并引发不必要的法律风险。
综上所述，直接开走他人车辆以追讨债务是不可取的违法行为。正确的做法是通过合法途径来解决纠纷，包括友好协商、第三方调解、法律诉讼等。在整个过程中，应注重证据的收集和诉讼时效的把握，并积极配合法院的工作，以确保自己的合法权益得到有效保护。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。