您好，关于离职申请邮件是否具有法律效力的问题，这主要取决于邮件内容是否明确表达了离职的意愿，并且该意愿是否已经到达了用人单位。

首先，从法律角度来看，离职申请是劳动者向用人单位发出的解除劳动合同的意思表示。一旦这个意思表示明确且到达了用人单位，它就具有了法律效力，即形成了所谓的“形成权”。这意味着，除非用人单位同意撤销或双方另有约定，否则劳动者不能单方面撤回或撤销这个离职申请。

以您提供的案例为例：

1. 在第一个案例中，张大民通过钉钉系统向公司人事部门提交了辞职信，这明确表达了他的离职意愿。尽管他后来尝试通过微信撤回这个申请，但公司并未同意，且法院也认定辞职信到达公司即生效，不得撤销。

2. 在第二个案例中，曾某某填写了离职申请表并明确了离职日期，这也构成了一个明确的离职意愿。尽管他后来尝试撤销这个申请，但法院认为他的撤销请求已经超过了合理的时间范围，且离职申请属于形成权，一旦到达对方即发生法律效力。

基于这些案例和法律原则，我们可以得出以下结论：

• 离职申请邮件如果明确表达了离职的意愿，并且已经到达了用人单位，那么它就具有法律效力。
• 劳动者在提交离职申请后，除非用人单位同意或双方另有约定，否则不能单方面撤回或撤销这个申请。
• 如果劳动者在提交离职申请后又反悔，应该尽快与用人单位沟通并尝试达成一致。但如果用人单位不同意撤销申请，劳动者可能需要承担相应的法律后果。

因此，我建议您在提交离职申请邮件前，务必慎重考虑并确保自己真的想要离职。一旦提交了申请，就要做好离职的准备，除非用人单位同意撤销或双方另有约定。希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。