结论：给东家找人干活，人摔伤后，找人的（即介绍人或中间人）是否需要承担责任，需根据具体情况判断，主要分为以下几种情况：

1. 若形成雇佣关系：

   • 核心判定标准：如果摔伤者与东家之间形成了事实上的雇佣关系（如摔伤者长期为东家提供劳务，接受东家的管理指挥），那么东家作为雇主，需对摔伤者在履职过程中遭受的人身损害承担赔偿责任。
   • 法律依据：根据《民法典》第1192条及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第4条，雇员因工作原因受伤，雇主应承担无过错责任。
   • 典型案例：比如，个人聘请家政人员打扫卫生时，家政人员不慎摔伤，雇主需赔偿医疗费等损失。
   • 找人的责任：在此情况下，找人的（介绍人）通常不需要承担赔偿责任，除非介绍人存在故意隐瞒摔伤者不具备相应资质或能力等过错。

2. 若形成承揽关系：

   • 核心判定标准：如果摔伤者与东家之间为承揽合同关系（如摔伤者一次性为东家完成某项工作，自主安排工作方式和时间），那么东家作为定作人，通常不承担赔偿责任。但是，如果东家存在选任过失（如选择了不具备相应资质或能力的摔伤者）或指示错误（如指示摔伤者进行危险作业），则需承担相应责任。
   • 法律依据：根据《民法典》第770条规定，承揽人完成工作过程中对第三人造成损害或自身受损，定作人不承担责任，但定作人对定作、指示有过错的除外。
   • 典型案例：比如，业主委托无证装修队施工，工人触电身亡，法院认定业主因选任过失需承担部分赔偿责任。
   • 找人的责任：在此情况下，如果介绍人明知摔伤者不具备相应资质或能力，而仍然介绍给东家，那么介绍人可能因存在过错而需承担一定责任。

3. 其他特殊情形：

   • 帮工活动致伤：如果摔伤者是在为东家无偿帮工过程中受伤，那么东家需承担赔偿责任，除非东家明确拒绝帮工。
   • 第三方侵权介入：如果摔伤者的受伤是由于第三人的行为导致的，那么摔伤者有权要求第三人承担赔偿责任，也有权要求东家（如果东家存在过错）或介绍人（如果介绍人存在过错）给予补偿。

风险防范建议：

• 书面协议：建议东家与摔伤者（或承揽人）签订书面协议，明确约定工作内容、报酬标准及责任分担方式，以避免纠纷。
• 资质审查：东家在委托工作前，应核实摔伤者（或承揽人）是否具备相应资质（如特种作业许可证），以降低选任过失风险。
• 安全监督：对于高风险作业，东家应进行必要的安全提示和现场检查，确保作业安全。
• 保险覆盖：建议东家购买雇主责任险或意外险，以分散潜在风险。

总结：给东家找人干活，人摔伤后，找人的（介绍人）是否需要承担责任，需根据摔伤者与东家之间形成的法律关系（雇佣关系或承揽关系）以及是否存在特殊情形（如帮工活动、第三方侵权等）来判断。如有具体疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。