针对您朋友作为前物业保安，辞职后欠同事钱如何追回的问题，结合法律实务经验，我为您梳理以下解决方案：

1. 优先协商解决（成本最低、效率最高）

   • 操作建议：建议朋友主动联系债权人（同事），说明当前经济状况及还款计划（如分期还款、延期还款等），并保留书面沟通记录（微信、短信、邮件等）。
     
   • 法律依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务的，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。协商属于履行义务的补救方式。
     
   • 注意事项：避免口头承诺，建议签订书面《还款协议》，明确金额、期限、利息（如有）及违约责任，降低后续纠纷风险。

2. 通过物业或第三方调解（适合金额较小、关系尚可的情况）

   • 操作建议：若同事同意，可请求原物业公司介入协调，或通过社区调解委员会、人民调解组织等第三方机构主持调解，达成《调解协议》后申请司法确认（赋予强制执行力）。
     
   • 法律依据：根据《人民调解法》第31条，经司法确认的调解协议与判决具有同等效力，可直接申请强制执行。
     
   • 优势：调解程序灵活、成本低，且不伤和气，适合小额债务。

3. 法律途径追讨（适合协商无果或金额较大的情况）

   • 步骤一：收集证据
     
     • 证明借贷关系：借条、欠条、转账记录、聊天记录等；
       
     • 证明对方身份：同事身份证复印件、工作证、物业公司信息等；
       
     • 证明催款记录：短信、录音、律师函等（证明未过诉讼时效）。
       
   • 步骤二：起诉流程
     
     • 撰写《民事起诉状》，明确被告信息、诉讼请求（还款金额、利息、诉讼费等）、事实与理由；
       
     • 向被告住所地或合同履行地法院提交起诉状及证据材料；
       
     • 缴纳诉讼费（按标的额比例收取，如1万元以下仅50元）。
       
   • 步骤三：执行阶段
     
     • 胜诉后若对方仍不还款，可申请法院强制执行，冻结银行账户、查封财产或限制高消费等。
       
   • 法律依据：根据《民事诉讼法》第122条，符合条件的起诉，法院必须受理；《民法典》第675条，借款人应按约定期限还款，未约定的可随时要求返还。

4. 特殊情形处理

   • 若同事主张“工资抵扣”：需核实是否存在劳动关系纠纷（如未结清工资）。若同事同时欠朋友工资，可主张抵销（《民法典》第568条），但需双方协商一致或通过劳动仲裁确认。
     
   • 若朋友无力偿还：可与同事协商以物抵债（如车辆、首饰等），或签订《债务承担协议》由第三人代为偿还，但需债权人同意。

行动建议：

1. 先尝试协商，保留书面证据；
   
2. 若协商无果，根据金额大小选择调解或起诉；
   
3. 起诉前可委托律师发送《律师函》催告，增加对方压力。
   

如有进一步疑问（如证据收集、起诉状撰写等），可直接向我咨询，我会结合具体细节为您提供更详细的指导。