您因老板带出去与客户吃饭时被对方打，可按以下步骤处理，具体分情况如下：

1. 立即保护自身安全并报警

• 无论伤势轻重，第一时间确保自身安全，远离冲突现场，避免进一步伤害。
• 立即拨打110报警，清晰陈述事件经过（时间、地点、对方身份、打人原因及过程），要求警方出警处理。
• 若现场有目击者，尽量留存其联系方式，后续可能作为证人。

1. 固定证据，为后续维权做准备

• 医疗证据：及时就医，保留病历、诊断证明、医疗费票据等，证明伤情及治疗费用。
• 现场证据：若可能，拍摄现场照片、视频（如对方身份、冲突场景、受伤部位等），或通过手机录音记录对方承认打人的陈述。
• 证人证言：联系在场同事、客户或其他目击者，请其出具书面证言或配合警方调查。

1. 根据伤情及对方态度，选择维权路径

• 若伤情较轻（如轻微伤）：
  • 可要求警方调解，由对方赔偿医疗费、误工费等损失。
  • 若调解不成，可向法院提起民事诉讼，主张侵权赔偿（需提供上述证据）。
• 若伤情较重（如轻伤及以上）：
  • 警方将立案侦查，对方可能涉嫌故意伤害罪，面临刑事处罚。
  • 您可同时提起刑事附带民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等（若构成伤残）。

1. 特殊情形：是否属于“工伤”

• 若打人事件与工作直接相关（如因工作原因引发冲突），可申请工伤认定，享受工伤保险待遇（如医疗费、停工留薪期工资等）。
• 若非工作原因（如私人纠纷），则不构成工伤，但仍可按上述侵权路径维权。

温馨提示：处理此类事件时，保持冷静，避免与对方再次冲突，所有沟通尽量通过书面或录音形式留存证据。若对方态度恶劣或拒不赔偿，及时委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。