您好，关于您提出的“工伤认定没有视频和照片怎么办”的问题，我理解您的担忧。在工伤认定过程中，虽然视频和照片可以作为辅助证据来证明事故的发生和伤害情况，但它们并非必需材料。即使没有这些，您仍然可以通过其他方式来申请工伤认定。
首先，工伤认定的申请主要由职工所在用人单位承担首要义务，申报时间限定为事故伤害发生或者职业病被确诊后的30日内。如果遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，还可以适当延长申请时限。此外，工伤职工或者其近亲属，以及工伤职工所在用人单位的工会组织，也有权在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内提出申请。
在申请工伤认定时，您需要准备以下主要材料：
工伤认定申请表：这份表格应当包括事故发生的时间、地点、原因以及职工伤害程度等基本情况。
与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料：这可以是劳动合同、工资单、工作证等任何能够证明您与用人单位之间存在劳动关系的文件。
医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）：这是证明您受伤或患职业病的重要文件，必须由医疗机构出具。
关于您提到的没有视频和照片的问题，这并不会影响您的工伤认定申请。因为工伤认定的核心在于确认事故是否发生在工作过程中，以及是否因此导致了伤害。这主要通过医疗诊断证明、事故报告、同事证言等其他证据来综合判断。
如果社会保险行政部门认为您提供的材料不完整，他们会一次性书面告知您需要补正的全部材料。您只需按照书面告知要求补正材料后，社会保险行政部门就会受理您的申请。
最后，社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定。对受理的事实清楚、权利义务明确的工伤认定申请，他们会在15日内作出决定。决定作出后，他们会将《认定工伤决定书》或者《不予认定工伤决定书》送达给您和您的用人单位，并抄送社会保险经办机构。
因此，即使没有视频和照片，您仍然可以通过准备其他必要的材料来申请工伤认定。希望这个解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。