违建房定金能否退还，主要取决于房屋违建的具体情况、买卖双方的过错程度以及合同的具体约定。以下是对该问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 根据《民法典》的相关规定，无效的民事法律行为自始没有法律约束力。若房屋被认定为违建，那么围绕该房屋签订的定金合同通常也会被视为无效，因此定金应当予以退还。这是基于法律对于无效合同的基本处理原则。

2. 特殊情况：

   • 购房者明知是违建：如果购房者在交付定金时已经明确知道房屋为违建，并且自愿承担了相应的风险，那么在这种情况下，法院可能会根据双方的过错程度，不完全支持定金的退还。这是因为购房者在明知风险的情况下仍然选择了交易，应当承担一定的责任。
   • 部分违建与整体交易：如果违建部分并不影响房屋的主要使用功能，并且可以通过整改来消除违建状态，那么合同可能会继续履行，定金不予退还。然而，如果违建部分严重影响了合同的主要目的，比如导致房屋无法正常使用或者存在安全隐患等，那么定金应当予以退还。
   • 开发商原因导致的合同无效：如果开发商在销售房屋时未获得商品房预售许可证，或者存在其他导致合同无效的情形，那么定金也应当予以退还。这是因为开发商的行为违反了法律法规的规定，应当承担相应的法律责任。

3. 买卖双方违约情况：

   • 如果买方违约，比如未按期签约或者未按照合同约定支付房款等，那么定金通常不予退还。这是因为买方违反了合同的约定，应当承担相应的违约责任。
   • 如果卖方违约，比如擅自将房屋另售他人或者存在其他导致合同无法履行的情形，那么卖方应当双倍返还定金给买方。这是为了保护买方的合法权益，对卖方的违约行为进行惩罚。
   • 如果双方均未违约，但因为合同内容存在分歧或者其他原因导致未能签约，那么定金应当全额退还。这是因为双方都没有违反合同的约定，定金应当恢复到原始状态。

4. 协商与诉讼：

   • 在处理违建房定金退还纠纷时，建议双方首先进行协商。如果能够达成一致意见，可以签订退房协议并退还定金。这种方式既节省了时间和成本，又维护了双方的关系。
   • 如果协商不成，买方可以向法院提起诉讼，要求退还定金。法院将会依据具体情况和相关法律规定进行裁决。在诉讼过程中，买方需要提供充分的证据来证明自己的主张，比如定金支付凭证、沟通记录等。

操作建议：

• 在涉及违建房交易时，务必谨慎审查房屋的合法性，包括查看房屋的产权证书、规划许可证等相关文件，以避免不必要的法律风险。
• 如遇定金退还纠纷，及时收集相关证据，如定金支付凭证、沟通记录、房屋违建的证明等，以便通过协商或诉讼途径维护自身权益。
• 在处理此类问题时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的解决方案。