结论前置：企业职工双休的法律规定主要依据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，核心在于保障劳动者每周至少休息一日，且每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。双休制虽未被法律强制要求，但已成为许多用人单位的普遍实践，且需遵守加班及报酬支付的相关规定。
一、标准工时制度下的双休基础
《劳动法》第三十六条：明确规定了国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这一规定为双休制提供了法律基础，即劳动者在满足此工时要求的前提下，有权享受合理的休息时间。
《劳动法》第三十八条：进一步强调用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，无论用人单位采用单休还是双休制，都必须确保劳动者每周至少有一天完全休息，不受工作干扰。
二、双休制的实践与加班规定
双休制的普遍性：虽然法律未强制所有用人单位实行双休制，但双休已成为许多企业、事业单位及国家机关的普遍实践。这既符合劳动者对休息的需求，也有助于提高工作效率和员工满意度。
加班情况下的规定：
三、特殊行业的加班与休息安排
特殊行业加班规定：针对交通运输、渔业等特殊行业，因其工作性质难以实行标准双休制，《劳动法》第三十九条允许这些企业在经劳动行政部门批准后，实行其他工作和休息办法，如轮班制。这确保了这些行业在保障业务正常运行的同时，也能尽可能保障劳动者的休息权益。
灵活安排休息日的合法性：根据《国务院关于职工工作时间的规定》，其他单位（非国家机关和事业单位）可根据实际情况灵活安排周休息日。这意味着，这些单位在遵守工时及加班规定的前提下，可以自主选择单休或双休制。
四、劳动合同与休息时间的约定
劳动合同中的约定：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同中应明确约定工作时间和休息休假等条款。若用人单位实际执行的工作时间与休息日安排与合同约定不符，劳动者有权要求用人单位按合同履行或主张相应补偿。
带薪年休假制度：即使是实行单休制的员工，也享有带薪年休假的权利。根据《职工带薪年休假条例》，职工累计工作年限不同，年休假天数也有所不同。用人单位应保证职工享受年休假及相应的工资收入。
五、法律建议与实际操作
用人单位的建议：用人单位在安排工作时间和休息日时，应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，根据自身工作性质、生产特点及经营需要，合理安排工作时间和休息日，以提高工作效率和员工满意度。
劳动者的权益保护：劳动者在面对用人单位违反工时及休息日规定时，应勇敢维护自己的合法权益。可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来解决问题。
综上所述，企业职工双休的法律规定主要围绕保障劳动者每周至少休息一日、每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时展开。双休制虽未被法律强制要求，但已成为普遍实践，并需遵守加班及报酬支付的相关规定。用人单位和劳动者都应了解并遵守这些规定，以维护和谐的劳资关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。