雇工致残的赔偿问题是一个涉及多个环节和多项费用的复杂过程，主要依据《工伤保险条例》及相关法律法规进行。以下是对雇工致残赔偿的详细解答：
一、赔偿程序
确认劳动关系：
- 首先，需要确认雇工与用人单位之间的劳动关系。如果存在争议，可以通过劳动争议仲裁或诉讼程序来解决。
申请工伤认定：
- 雇工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，用人单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 如果用人单位未按时提出申请，雇工或其近亲属、工会组织可以在1年内直接提出申请。
劳动能力鉴定：
- 雇工经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 鉴定结果将确定雇工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，分为十个伤残等级。
确定赔偿数额并主张赔偿：
- 根据劳动能力鉴定结果，确定具体的赔偿项目和数额。
- 如果用人单位缴纳了工伤保险，部分赔偿由工伤保险基金支付；如果未缴纳，则全部赔偿责任由用人单位承担。
- 赔偿纠纷可以通过协商、仲裁或诉讼等方式解决。
二、赔偿项目及标准
医疗费：
- 治疗工伤所需的费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等，符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录和住院服务标准的，由工伤保险基金支付。
停工留薪期工资：
- 雇工因工伤需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。
- 停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但延长不得超过12个月。
护理费：
- 生活不能自理的雇工在停工留薪期需要护理的，由用人单位负责或按统筹地区上年度职工月平均工资的一定比例支付陪护费。
- 雇工已评定伤残等级并需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费，标准根据生活自理障碍程度确定。
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金。例如，一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，以此类推，十级伤残为7个月的本人工资。
伤残津贴：
- 一至四级伤残雇工保留劳动关系，退出工作岗位，按月领取伤残津贴。标准根据伤残等级确定，如一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为本人工资的85%等。
- 五级、六级伤残雇工保留与用人单位的劳动关系，难以安排工作的，由用人单位按月发给伤残津贴。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 五级至十级伤残雇工在解除或终止劳动关系时，可获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
其他费用：
- 包括住院伙食补助费、交通费、食宿费、工伤康复费以及辅助器具费等，均按照相关规定从工伤保险基金支付或由用人单位承担。
三、注意事项
- 具体的赔偿金额需根据雇工的工资水平、伤残等级以及当地的相关法律法规和政策规定来确定。
- 如果用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿费用均需由用人单位承担。
- 在整个赔偿过程中，建议雇工及其家属保持与用人单位和社会保险行政部门的沟通，确保赔偿程序的顺利进行。同时，也可咨询专业律师以获取更详细的法律指导和帮助。
希望以上解答能够帮助您全面了解雇工致残的赔偿问题。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。