在雇佣关系中，如果被雇佣人受伤并导致伤残，赔偿问题是一个需要细致处理的重要环节。以下是对此问题的详细解答：
一、赔偿责任的承担
在雇佣关系中，如果雇员因工作原因受伤并导致伤残，雇主通常需要承担赔偿责任。这是基于雇佣关系中的基本责任原则，即雇主有义务为雇员提供一个安全的工作环境，并承担因工作原因导致的雇员伤害风险。
二、赔偿项目的确定
赔偿项目通常包括以下几个方面：
医疗费：根据实际支出的医疗费用进行赔偿，需要提供相关的医疗票据和诊断证明。
误工费：根据误工时间和收入状况确定。误工时间通常依据医疗机构的证明，收入则按实际减少的部分计算。
护理费：如果雇员需要护理，护理费将根据护理级别和护理期限进行计算。
残疾赔偿金：根据伤残等级、受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按一定年限计算。伤残等级需要通过专业的伤残鉴定来确定。
其他费用：如营养费、交通费等，这些费用将根据实际情况和医嘱进行酌定，并需要提供相应的票据作为证明。
三、赔偿责任的减轻
如果雇员自身存在过错，如未遵守安全操作规程等，可能会减轻雇主的赔偿责任。在这种情况下，赔偿金额将根据双方的过错程度进行分担。
四、赔偿的协商与诉讼
协商：建议双方先尝试通过协商来解决赔偿事宜。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的关系。
诉讼：如果协商不成，可以通过民事诉讼来解决。在诉讼过程中，需要提供相关证据来证明受伤情况及损失数额，如医疗记录、收入证明、护理证明等。法院将根据相关标准和证据作出公正判决。
五、注意事项
及时就医并保留证据：受伤后应及时就医，并保留好相关的医疗票据和诊断证明。这些证据对于后续的赔偿申请至关重要。
进行伤残鉴定：为了确定伤残等级和相应的赔偿金额，需要进行专业的伤残鉴定。这通常由专业的劳动能力鉴定机构或医疗机构进行。
了解地区差异：具体赔偿标准可能会因地区差异而有所不同。因此，在计算赔偿时，需要了解并遵循当地的赔偿标准和规定。
综上所述，被雇佣人受伤并导致伤残时，赔偿问题涉及多个方面。为了确保自身权益得到保障，建议及时咨询专业律师或相关机构，并遵循上述建议来处理赔偿事宜。