针对您提出的问题，家庭废弃在垃圾桶里的垃圾剩饭如果被人食用并导致死亡，是否需要负法律责任，这主要取决于具体情况和多个法律因素的综合考量。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 主观故意与过失：

   • 故意行为：如果有人故意将有毒或有害物质混入垃圾剩饭中，并意图通过此方式伤害他人，那么这种行为显然构成故意犯罪。在此情况下，如果受害人因此死亡，加害人将面临严重的刑事责任，如故意杀人罪等。
   • 过失行为：如果加害人没有故意伤害他人的意图，但由于疏忽大意或过于自信的过失，导致垃圾剩饭中含有足以致人死亡的物质（如未妥善处理的过期食品、有毒化学物质等），并且这种过失与受害人的死亡之间存在因果关系，那么加害人可能构成过失致人死亡罪。

2. 因果关系：

   • 在判断是否需要负法律责任时，必须明确垃圾剩饭与受害人死亡之间的因果关系。如果受害人死亡是由于其他独立原因造成的，如自身疾病突发等，那么即使垃圾剩饭存在问题，加害人也可能不承担法律责任。
   • 如果能够证明受害人的死亡是由于食用了垃圾剩饭中的有毒或有害物质导致的，那么加害人就需要根据其在事件中的过错程度承担相应的法律责任。

3. 法律责任的具体形式：

   • 刑事责任：如前所述，如果加害人的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，如有期徒刑、无期徒刑甚至死刑等。
   • 民事责任：无论加害人的行为是否构成犯罪，如果其过错行为导致了受害人的损害（包括死亡），受害人的家属都有权要求加害人承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

4. 特殊情况下的责任免除：

   • 在某些特殊情况下，如加害人能够证明自己已经尽到了合理的注意义务，且垃圾剩饭的问题是由于不可抗力或第三方原因造成的，那么加害人可能免除或减轻法律责任。

法律建议：

• 对于家庭废弃物的处理，应严格遵守相关法律法规和卫生标准，确保不会对他人造成危害。
• 如果发现有人因食用垃圾剩饭而出现健康问题或死亡，应立即报警并配合相关部门进行调查。
• 如果您或您身边的人涉及此类事件，建议及时咨询专业律师以获取具体的法律建议和帮助。

总结来说，家庭废弃在垃圾桶里的垃圾剩饭如果被人食用并导致死亡，是否需要负法律责任取决于多个因素的综合考量。在大多数情况下，如果加害人存在过错且该过错与受害人的死亡之间存在因果关系，那么加害人将需要承担相应的法律责任。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。