关于您提出的“小孩偷钱去买东西，店家要负责吗”这一问题，这确实是一个涉及法律细则与实际情况综合考量的问题。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细分析：

首先，我们需要明确的是，未成年人偷钱买东西的责任承担，并非简单地由店家或未成年人一方承担，而是需要根据未成年人的年龄、智力状况、购买物品的性质以及店家在交易过程中的行为等多个因素来综合判断。

1. 对于不满8周岁的未成年人：

   • 他们被视为无民事行为能力人，无法独立实施民事法律行为。因此，如果他们偷钱买东西，这一行为是无效的。在这种情况下，店家应当返还财物给未成年人的监护人，同时，监护人也应返还相应钱款给店家，双方应恢复到交易前的状态。

2. 对于已满8周岁但不满18周岁的未成年人：

   • 他们被视为限制民事行为能力人，可以独立实施一些与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
   • 一般情况：如果未成年人购买的是与其年龄、智力相适应的物品，且店家不知晓钱款来源，那么买卖行为是有效的，店家无需承担责任。但监护人需要对未成年人偷钱的行为进行教育和纠正，并承担监管责任。
   • 特殊情况：如果购买的物品价值较大、超出其年龄和智力理解范围，或者店家在交易过程中存在明知或应知未成年人钱款来源不正当的情况（如发现未成年人神色慌张、行为异常且购买物品与其年龄不符仍完成交易），那么店家可能需要承担部分或全部损失。

3. 对于已满16周岁但不满18周岁，且以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人：

   • 他们被视为完全民事行为能力人，其偷钱买东西的行为原则上买卖行为有效，店家一般无需承担责任。但偷钱行为本身是违法的，他们需要承担相应的法律后果。

4. 店家的特殊责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经营场所的经营者、管理者有义务尽到安全保障义务。如果店家在交易过程中没有尽到合理的审查义务（如未留意购买者的年龄特征、未核实付款的合法性等），导致未成年人偷钱购物并造成损失，那么店家可能需承担一定的责任。特别是当店家明知或应知未成年人钱款来源不正当时，其责任更为明确。

综上所述，对于未成年人偷钱买东西导致的店家责任问题，不能一概而论。在处理此类纠纷时，应充分考虑各方当事人的合法权益，确保法律的公正与公平。同时，也提醒店家在日常经营中应加强管理，尽到合理的审查义务和安全保障义务，以避免不必要的法律风险。希望这一分析能对您有所帮助。