核心结论：交通事故受害者的赔偿事宜，一般不建议全责方拿着所有发票证据去和保险公司谈，受害者本人或其授权代表应积极参与赔偿协商过程，以确保自身权益得到充分保障。以下是具体分析：

1. 受害者权益保护角度：

   • 在交通事故赔偿中，受害者是直接的利益相关方，其权益应得到优先保护。如果全责方独自拿着所有发票证据去和保险公司谈，受害者可能无法及时了解赔偿进展和结果，甚至可能因信息不对称或全责方的不当行为而遭受损失。
   • 受害者有权参与赔偿协商过程，对赔偿项目、金额等提出自己的意见和要求。这是受害者维护自身合法权益的重要途径。

2. 证据保管与提交角度：

   • 发票等证据是证明受害者损失的重要依据，应由受害者或其授权代表妥善保管。在赔偿协商过程中，受害者或其授权代表应根据需要向保险公司提交相关证据，以支持其赔偿请求。
   • 如果全责方独自拿着所有发票证据去和保险公司谈，可能会存在证据丢失、损毁或被篡改的风险，从而影响受害者的赔偿请求。

3. 赔偿协商与诉讼角度：

   • 在赔偿协商过程中，受害者或其授权代表应与全责方和保险公司进行充分沟通，就赔偿项目、金额等达成一致意见。如果无法达成一致意见，受害者可以考虑通过诉讼等法律途径来维护自身权益。
   • 如果全责方独自与保险公司协商赔偿事宜，可能会忽视受害者的合理诉求，甚至与保险公司达成对受害者不利的赔偿协议。这种情况下，受害者将面临更大的维权难度和成本。

建议与措施：

• 受害者应积极参与赔偿协商过程，与全责方和保险公司进行充分沟通，确保自身权益得到充分保障。
• 受害者或其授权代表应妥善保管相关证据，并在需要时向保险公司提交，以支持其赔偿请求。
• 如果无法与全责方和保险公司达成一致意见，受害者可以考虑咨询专业律师，通过诉讼等法律途径来维护自身权益。