结论：若因身体原因不同意超市的调岗安排，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：首先尝试与超市协商，若协商无果，可以向劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁。

详细分析：

1. 与超市协商：

   • 沟通理由：你可以向超市明确说明自己因身体原因无法胜任新岗位的工作，希望继续留在原岗位或者调整到一个更适合自己身体状况的岗位。
   • 提供证明：如有必要，你可以提供医院出具的诊断证明或病假建议等，以证明你的身体状况确实不适合新岗位。
   • 协商结果：如果超市同意你的请求，那么问题就得到了解决。如果超市不同意，你可以考虑采取其他措施。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉理由：如果超市的调岗行为违反了劳动合同或相关法律法规，如未经你同意擅自调岗、调岗后工资待遇降低等，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉材料：准备相关的证据材料，如劳动合同、调岗通知、医院诊断证明等，以便劳动监察部门进行调查。
   • 投诉结果：劳动监察部门会依法进行调查处理，如果超市确实存在违法行为，会责令其改正，并可能对你进行赔偿。

3. 依法申请劳动仲裁：

   • 仲裁理由：如果与超市协商无果，且你认为超市的调岗行为侵犯了你的合法权益，你可以依法向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁材料：同样需要准备相关的证据材料，如劳动合同、调岗通知、沟通记录、医院诊断证明等。
   • 仲裁流程：劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的请求，超市需要履行裁决结果；如果超市不履行，你可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与调岗相关的证据材料，如书面通知、沟通记录、医院诊断证明等，以便在需要时提供证明。
• 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和义务，以便更好地维护自己的合法权益。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保障。

可能后果：

• 如果超市的调岗行为合法且合理，且你无法提供充分的证据证明自己因身体原因无法胜任新岗位，那么你可能需要接受调岗安排或者面临被解雇的风险。但在此情况下，超市也需要按照法律法规支付你相应的经济补偿。
• 如果超市的调岗行为违法或不合理，且你能够提供充分的证据证明自己的权益受到侵犯，那么你有可能通过协商、投诉或劳动仲裁等方式维护自己的合法权益，并获得相应的赔偿。