针对您提出的“学校订花不付款怎么办”的问题，这实际上涉及到了一种消费或交易中的付款纠纷。虽然直接的信息没有明确提及学校订花的具体场景，但我们可以从预付式消费和消费者权益保护的角度来给出一些建议和指导。

首先，留存证据是关键。您需要保存好所有与订花相关的证据，包括但不限于订单截图、支付要求（如果有的话）、与卖方的聊天记录、花店或相关服务的宣传信息等。这些证据将在后续的维权过程中起到至关重要的作用。

接下来，尝试与卖方协商。明确地向卖方说明问题，即您已经订购了花但卖方未收款也未提供服务，并提出您的合理诉求，比如要求卖方履行订单、提供服务或者退款。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）进行沟通，以便留下记录。

如果协商无果，您可以考虑向学校相关部门求助。比如，如果订花是通过学校某个组织或平台进行的，您可以向该组织或平台的管理部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。学校通常会有相应的学生事务或权益保护部门，他们可以提供咨询、调解甚至更进一步的法律援助。

此外，您还可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉。在中国，消费者协会是保护消费者权益的重要机构，他们可以提供咨询、调解和投诉处理服务。同时，如果卖方的行为涉嫌违法或违规，您也可以向相关的市场监管部门或行业主管部门进行投诉。

最后，如果必要，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。当然，在采取法律行动之前，建议您先咨询专业的法律人士，了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。

总之，面对学校订花不付款的问题，您需要保持冷静和理性，积极采取措施来维护自己的权益。通过留存证据、与卖方协商、向学校相关部门求助、向消费者协会或监管部门投诉以及必要时采取法律行动等方式，您有望解决这个问题并维护自己的合法权益。