在劳动仲裁中，针对员工未交纳社保、工龄证据以及年假的判定问题，可分别从以下角度进行分析：

1. 未交纳社保的判定

   • 法律依据：根据《社会保险法》及《劳动法》的相关规定，用人单位有义务为员工缴纳社会保险。若用人单位未依法缴纳，员工有权要求补缴，并可能因此解除劳动合同并主张经济补偿。
   • 仲裁判定：劳动仲裁委员会将审查员工与用人单位之间的劳动合同、工资单、社保缴纳记录等证据，以确认用人单位是否存在未缴纳社保的违法行为。若确认存在，仲裁委员会将支持员工的补缴请求，并可能根据具体情况裁决用人单位支付经济补偿。

2. 工龄证据的判定

   • 证据类型：工龄证据通常包括劳动合同、工资单、工作证、考勤记录、社保缴纳记录等。这些证据应能证明员工在用人单位的工作时间。
   • 仲裁判定：劳动仲裁委员会将综合审查员工提供的所有证据，以确认其工龄。若证据充分且相互印证，仲裁委员会将认可员工的工龄主张。若证据不足或存在争议，仲裁委员会可能要求双方进一步提供证据或进行调查。

3. 年假的判定

   • 法律依据：根据《职工带薪年休假条例》的规定，员工在用人单位连续工作满一定年限后，有权享受带薪年休假。具体天数根据员工的工作年限确定。
   • 仲裁判定：劳动仲裁委员会将审查员工的工龄证据以及用人单位的年假制度（如有），以确认员工是否符合享受年假的条件以及应享受的年假天数。若用人单位未安排员工休年假且未支付未休年假工资，仲裁委员会将支持员工的相应请求。

综合建议：

• 在劳动仲裁过程中，员工应尽可能收集并保存与社保缴纳、工龄以及年假相关的所有证据，以便在仲裁时充分证明自己的主张。
• 若对仲裁结果不满意，员工还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

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