在车祸赔偿中，农村户口且没有工资流水的情况下，误工费仍可主张，以下是具体处理办法：

1. 提供其他收入证明：虽然没有工资流水，但可以提供其他能证明收入的材料。比如，如果有承包土地进行农业生产的，可提供土地承包合同、村委会出具的种植或养殖证明，证明自己从事农业生产活动以及大致的收入情况；若从事农村个体经营，像开小卖部、做小生意等，可提供营业执照、纳税记录（如果有的话）、进货单据、销售记录等，以此证明经营收入。
2. 参照行业标准计算：如果无法提供上述具体收入证明，还可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算误工费。例如，如果受害人是从事建筑行业的，就可以参照当地建筑行业上一年度职工平均工资标准来确定误工费数额。这需要向法院提供相关行业分类信息以及当地统计部门发布的工资标准数据。
3. 证人证言辅助证明：可以找了解自己收入情况的证人出庭作证。比如，同村的村民、生意上的合作伙伴等，他们可以证明你平时的收入来源和大致收入水平。不过证人证言的证明力相对较弱，最好能与其他证据相互印证。
4. 协商与诉讼途径：在处理误工费问题时，可以先与肇事方及其保险公司进行协商。在协商过程中，充分阐述自己的收入情况和误工损失，提供上述相关证据，争取达成一个合理的赔偿协议。如果协商不成，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据，综合判断并确定误工费的赔偿数额。

在处理这类问题时，要注意收集和保存好各种证据，以确保自己的合法权益得到保障。如果还有其他疑问，可以直接向我咨询。