针对您提出的“未签合同企业在未满一年又降薪，二倍工资时效怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、核心法律规定与仲裁时效
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，未签订书面劳动合同的二倍工资差额争议适用一年的仲裁时效。这一时效从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。在您所描述的情形中，即企业未与您签订劳动合同，且在未满一年时又进行了降薪，您通常会在入职满一个月的次日知晓企业未签合同这一事实，因此，仲裁时效一般从此时开始计算，持续一年。
二、时效的具体计算方式
时效起算点：
- 自您入职满一个月的次日起算。例如，若您于2023年1月1日入职，则仲裁时效从2023年2月1日起算。
时效期间：
- 仲裁时效为一年。在此期间内，您需要向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以主张未签劳动合同的二倍工资差额。
- 需要注意的是，若企业存在降薪等违法行为，这并不影响二倍工资差额的仲裁时效计算。降薪问题可能需要通过其他途径（如申请劳动仲裁主张工资差额）来解决。
按月分段计算：
- 二倍工资差额的仲裁时效是按月分段计算的。即，每个月的工资差额都有其独立的仲裁时效。例如，若您2023年2月至12月的工资未得到二倍支付，则每个月的工资差额都需在对应月份后的一年内主张。
三、时效的中断与重新计算
在仲裁时效期间内，若存在以下情形之一，时效可能中断并重新计算：
- 您向企业主张了权利（如通过书面通知、邮件、短信等方式要求企业签订劳动合同并支付二倍工资）。
- 您向有关部门请求了权利救济（如向劳动监察部门投诉、申请劳动调解等）。
- 企业同意履行义务（如企业表示愿意补签劳动合同并支付二倍工资差额）。
四、超过时效的后果
若您未在仲裁时效期间内申请仲裁，则超出时效期间的月份工资差额将丧失胜诉权。即，即使您后来发现企业未签合同并降薪，若已超过仲裁时效，您可能无法再通过仲裁或诉讼途径获得相应的赔偿。
五、针对您情况的特殊建议
及时主张权利：
- 鉴于您目前面临企业未签合同且降薪的情况，建议您尽快收集相关证据（如工作证、工资条、降薪通知等），并向企业提出签订劳动合同并支付二倍工资差额的要求。
保留催告证据：
- 在与企业沟通的过程中，务必保留好所有催告记录（如邮件、短信、书面通知等），以备在仲裁或诉讼过程中作为证据使用。
咨询专业律师：
- 若您对仲裁时效或相关法律程序存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
六、总结
未签劳动合同的二倍工资差额争议适用一年的仲裁时效，从您入职满一个月的次日起算。在仲裁时效期间内，您应及时主张权利并保留好相关证据。若超过时效，您可能丧失胜诉权。因此，建议您尽快采取行动以维护自己的合法权益。