在转包工程鉴定中，究竟应按合同价还是定额进行，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和合同约定来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合同有明确约定的情况：

   • 如果转包合同中已经明确约定了工程价款的计算方式，无论是按照合同价还是定额，或者结合两者进行某种方式的计算，那么应当首先遵循合同的约定。因为合同是双方意思自治的体现，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，就应当被尊重和执行。
   • 举例：假设转包合同中明确约定工程价款按照定额的1.2倍计算，那么在鉴定时，就应当按照这个约定来执行，而不是单纯地按照定额或者合同价来计算。

2. 合同没有明确约定或约定不明的情况：

   • 如果转包合同中没有明确约定工程价款的计算方式，或者约定不明导致无法确定具体计算方式，那么就需要根据相关法律法规和行业惯例来进行判断。
   • 在这种情况下，定额可能成为一个重要的参考依据。定额是行业主管部门或者行业协会根据行业平均水平制定的，具有一定的权威性和普遍性。因此，在合同没有明确约定的情况下，按照定额来计算工程价款是一种相对公平和合理的方式。
   • 但需注意：定额并非绝对的标准，如果双方能够提供其他证据来证明实际发生的工程价款与定额存在显著差异，那么也可以根据实际情况进行调整。

3. 考虑实际施工情况和市场变化：

   • 在转包工程鉴定中，除了考虑合同约定和定额外，还需要考虑实际施工情况和市场变化。例如，如果施工过程中发生了设计变更、材料价格波动等情形，这些都可能对工程价款产生影响。
   • 举例：如果施工过程中材料价格大幅上涨，而合同中没有约定材料价格调整机制，那么在实际鉴定时，可能需要考虑这一因素对工程价款的影响，并据此进行调整。

4. 法律后果和风险提示：

   • 如果双方在工程价款计算方式上存在争议，且无法通过协商解决，那么可能会引发法律纠纷。在这种情况下，建议双方及时寻求法律援助或者通过诉讼、仲裁等方式解决争议。
   • 风险提示：无论选择按照合同价还是定额进行鉴定，都需要确保鉴定过程的合法性和公正性。如果鉴定过程存在瑕疵或者不公正情形，可能会导致鉴定结果不被法院或者仲裁机构采纳，从而给双方带来不必要的损失。

综上所述，转包工程鉴定应按合同价还是定额进行，并没有一个固定的答案。而是需要根据合同约定、实际施工情况、市场变化以及相关法律法规和行业惯例来综合判断。如果你在这方面存在疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。