“试用期三天不发工资”这种做法是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要劳动者提供了劳动，哪怕只有三天试用期，用人单位也不能克扣或无故拖欠工资。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：具体规定劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这两条法律条文共同构成了劳动者在试用期间获得合理报酬的法律基础，确保了劳动者的基本权益不受侵害。

法律风险

如果用人单位坚持不支付试用期三天的工资，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。一旦劳动行政部门介入调查并确认用人单位存在违法行为，用人单位可能面临责令限期支付劳动报酬、加付赔偿金等处罚。此外，用人单位还可能因违反劳动法律法规而受到行政处罚，如罚款等，这不仅会给企业带来经济损失，还会影响企业的声誉和形象。

维权途径

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者应主动与单位相关负责人进行沟通，明确指出未支付试用期工资的行为违反了法律规定，并要求尽快支付。
   • 在协商过程中，建议劳动者保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 劳动者可携带能证明劳动关系及工资约定的材料，如劳动合同、试用期协议、考勤记录等，向单位所在地的劳动监察大队进行投诉。
   • 劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，并责令其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和投诉均无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，劳动者需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，明确要求用人单位支付拖欠的试用期工资及可能产生的经济补偿等。
   • 仲裁过程会更加正式地审理纠纷，并作出具有法律效力的裁决。

注意事项

在整个维权过程中，劳动者应特别注意以下几点：

• 及时收集和保留能证明自己在试用期工作及工资约定等方面的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、考勤记录等。
• 保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞，以免影响维权的效果和进程。
• 了解并熟悉相关法律法规和维权程序，以便更有效地维护自己的合法权益。

综上所述，“试用期三天不发工资”是不合法的行为，劳动者有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你遇到了这种情况，或者有任何其他劳动工伤（工资福利）方面的问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。